Cerrillo de Hoyo en Hoyo de Manzanares

12/11/2025: Una experiencia sencillamente inolvidable en El Vagón de Beni (Hoyo de Manzanares) El pasado sábado por la noche llevé a mi pareja por sorpresa a celebrar su cumpleaños al restaurante El Vagón de Beni, y solo puedo decir que fue una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Desde el primer momento hasta el último, todo fue un espectáculo. Nos atendió Nuri, una camarera encantadora, atenta, simpática y con una profesionalidad de otro nivel. Nos explicó incluso la diferencia entre una Estrella Michelin y la Guía Michelin, algo que no sabíamos y que nos pareció súper interesante. ¡Da gusto encontrar gente que no solo sirve, sino que comparte conocimiento y pasión por la gastronomía! Escogimos el menú del Vagón de Alfonso XIII, y cada plato era una explosión de sabor y presentación impecable. Se notaba el mimo, la técnica y el talento en la cocina —de verdad, mis felicitaciones a los cocineros, porque lo que hacen es arte. Cada bocado parecía pensado para sorprender, equilibrar y emocionar. ¡Bravísimo equipo de cocina! La decoración del vagón es de cuento: elegante, cálida, con ese encanto vintage que te transporta a otra época. La calefacción perfecta, percheros cómodos, excelente carta de vinos y un ambiente íntimo que hace que cada momento sea especial. Nosotros estuvimos solos en el vagón, lo que hizo la cena aún más mágica, como si fuera una experiencia privada. Por poner una pequeña sugerencia —porque de verdad cuesta encontrar algo que mejorar—, sería bonito tener una música de fondo suave, algo tipo piano o jazz bajito, solo para acompañar el ambiente romántico. Pero repito: ¡por decir algo! Porque sinceramente, todo fue perfecto. En resumen, El Vagón de Beni es un auténtico espectáculo gastronómico y sensorial, una joya en Hoyo de Manzanares que recomendaría a cualquiera que busque vivir algo diferente, elegante y con un sabor de esos que no se olvidan. Gracias a Nuri por su atención de 10 y al equipo de cocina por regalarnos una noche tan especial. Sin duda, volveremos.

10/11/2025: Se trata de un espacio que recrea con todo lujo de detalle una antigua estación de tren. Dentro de este espacio hay dos vagones antiguos, de los de madera, a los que no les falta ningún detalle y que sirven de comedor. Una preciosidad. La comida es excelente así como la atención. En definitiva, un gran descubrimiento.