Cebo en Madrid

¡Un ambiente más allá de las expectativas!

Llevaba mucho tiempo con ganas de conocer este restaurante y no me defraudó. Tomamos el menú largo, y creo que valió la pena. El plato que más nos gustó fueron los guisantes con erizo de mar. La atención es maravillosa. Quiero agradecer a Virginia su cercanía durante toda la comida. La decoración está muy cuidada (luces, vajilla, cristalería...). Aunque el acceso en coche es un poco complicado, tienen servicio de aparcacoches. Recomiendo Cebo a todo aquel que valore la cocina de producto o que busque un lugar tranquilo y delicado para una ocasión especial.

Servicio perfecto en todos los sentidos.

Estupenda experiencia, tomamos el menú clásico y no pareció bastante redondo. Valió la pena

Fuimos a comer , tomamos el Menú Clásico, nos gustó mucho . Me gustaron especialmente la anchoa de Santoña en sus tres versiones , la croqueta, el camarón y de postre los frutos secos son top. Servicio muy amable y correcto. Ofrecen aparcamiento en el hotel y es un plus. Súper recomendable .

Ya estoy planeando mi próxima visita.

Fue una experiencia encantadora, y atribuyo las 4 ⭐️ a la diferencia de paladares. No tengo un paladar europeo, así que sentí que muchos platos estaban demasiado salados o no estaban bien equilibrados para mi paladar. Quizás había comido demasiado jamón ibérico. Me quitaron muchos platos con comida aún en el plato, y por muy desperdiciado que sea, algunas cosas simplemente no quería seguir comiendo. La experiencia gastronómica en sí fue bastante agradable, en cuanto a recorrer el restaurante y sumergirse en diferentes aspectos. Sorprendentemente, el servicio fue un poco deficiente, ya que los camareros no fueron lo suficientemente atentos, al nivel que esperaría de un restaurante con una estrella Michelin. En realidad, no todos, pero la formación del personal era muy variada. Solemos dar propina cuando vamos a restaurantes con estrellas Michelin, ya que el servicio suele ser excelente, pero en esta ocasión, en la que sentimos que el servicio no merecía propina, fue una de las pocas veces que sentimos que el servicio no merecía propina.

Experienca sobresaliente. Los chefs de Cañitas Maite y Oba traen a Madrid su filosofía, con producto de aún más nivel y un local grande y elegante.

El comer en un restaurante con Estrella Michelín ya es un punto seguro. La experiencia positiva que se siente en este restaurante es otro punto. No solo se degustan una serie de platos con una elaboración exquisita, sino que ademas es un deleite para todos los sentidos. Un espacio de tiempo que se pasa rápidamente sin darte cuenta. Es comer en otro nivel. Profesionalidad, amabilidad y conocimiento de lo que se lleva entre platos. Enhorabuena a todos los que componen ese equipo excepcional.

Tuvimos una experiencia increíble en Cebo por mi cumpleaños recientemente. Había estado buscando algo especial y Cebo se destacó para mí. Sabíamos que tenía una estrella Michelin y las críticas tuvieron grandes elogios. Al entrar en el restaurante se transporta a una experiencia de calma y asombro. Estábamos sentados en una hermosa zona de bar donde nos comenzaron con un cava rosa y una sardina deconstruida de 3 partes. La experiencia fue maravillosa. Cuando nos llevaron a nuestra mesa, la "historia" artística comenzó y abarcó todos los sentidos. El Servicio fue impecable. No pedimos una botella de vino, sino que pedimos a nuestro camarero que eligiera vino por copa para acompañar nuestra comida. Las opciones eran excelentes y a un precio razonable. Añadieron cuidadosamente una vela a mi postre que lo hizo festivo. Mi única pregunta es por qué no es este un restaurante de 2 estrellas Michelin. Hemos estado en bastantes restaurantes Michelin y este es uno de nuestros favoritos. ¡Todavía estamos pensando en ello!