CASA PAULINO en Sepúlveda

06/02/2026: Buscando un lugar en el que disfrutar de una buena comida castellana tras descubrir la villa medieval de Sepúlveda, decidimos probar suerte en este restaurante y menudo acierto. De entrantes tomamos torreznos y morcilla. Los torreznos estaban un poco más hechos de lo que a nosotros nos suele gustar, pero la morcilla con la que trabajan aquí es sensacional. Como plato principal, y estando en Sepúlveda, no se podía elegir otra cosa que no fuese lechazo IGP. El de aquí es excelente; sin duda, uno de los mejores que hemos probado hasta la fecha. Como acompañamiento pedimos unas patatas asadas con alioli. Buenas, aunque hubiésemos preferido unas patatas fritas o panaderas de toda la vida. De postre, ponche segoviano. Rico, aunque la ración es un poco escasa. Personalmente, recomendamos comprarlo en la Pastelería El Castillo, situada en la Plaza Mayor. Destacar que todos los platos salieron a un ritmo perfecto y que el trato del personal, desde que entramos por la puerta hasta que nos marchamos, fue cercano y muy profesional, llegando incluso a aconsejarnos que no pidiéramos tanta comida, algo que no suele suceder. El local es amplio y acogedor, contando con varios salones. Si volvemos por la zona, repetiremos.

09/01/2026: El guarrillo estaba en su punto!! Las alcachofas confitadas deliciosas también. Muy buena atención