Casa Marcelo en Santiago de Compostela

Excelente atención por parte de todo el equipo; jefe de cocina y sumelier súper atentos, camareros,... Nos situaron en barra, a cocina vista, donde pudimos comprobar la atención al detalle que ponen en cada elaboración. Ofrecen menú de 8 pases. Todo estaba buenísimo, pero destacamos especialmente la caballa con costra de alga y caldo de berberechos, gambitas de Huelva con portobelo y crema de avellana, y de postres; el limón tres texturas y la esfera de coco.

Buenas comida , precio de botella vino excesivo, frío en el local

Casa Marcelo fue realmente una maravilla. El personal internacional fue fantástico y amable, la comida fue absolutamente de primera clase, los vinos combinaron perfectamente con la comida, el ambiente era acogedor y la mesa del chef fue definitivamente una ventaja adicional. Hemos tenido comidas increíbles durante los últimos 50 años en todo el mundo y esta definitivamente estuvo entre las 5 mejores. Felicitaciones a todos en Casa Marcelo. Hay una razón por la que tienen una Estrella Michelin desde 1999 (!!!)

Casa Marcelo es un restaurante de renombre en Santiago de Compostela, conocido por su enfoque innovador y su cocina de alta calidad. Fundado por el chef Marcelo Tejedor, este establecimiento ha logrado mantener su estrella Michelin gracias a su capacidad para reinventarse y ofrecer una experiencia gastronómica única. Uno de los platos más destacados de Casa Marcelo es la merluza con pilpil de lima. Este plato es una verdadera obra maestra, donde la frescura de la merluza se combina perfectamente con el toque cítrico y cremoso del pilpil de lima, creando una explosión de sabores en cada bocado. Los clientes suelen elogiar la delicadeza y el equilibrio de este plato, considerándolo una de las mejores opciones del menú.

¡Qué lugar! Es la segunda vez que voy y realmente es una experiencia memorable desde el servicio hasta la comida, es increíble. Luis, el chef, fue súper acogedor, gran oyente y trata los productos locales con mucho cuidado y, en última instancia, una comida deliciosa. El menú cambia constantemente y piden comentarios honestos. Además, Brian fue fantástico durante toda la experiencia explicando todos los detalles. Si vas a Santiago y quieres una experiencia especial y memorable 100% lo recomiendo. ¡Volvería una y otra vez!

Una de las mejores comidas de mi vida. Cada plato fue delicioso, inventivo y bellamente presentado. Nuestro camarero Brian fue increíblemente amable, profesional y servicial. El ambiente era cómodo pero refinado, y la comida valió cada centavo.

Segunda visita y ninguna decepción. Me encanta este lugar. El servicio es siempre muy personal (pero hay que abrirse e interactuar con la gente). La comida es creativa y perfectamente elaborada una por una. ¡Es mi Compostela!

¡Restaurante de alta cocina de primera clase! Excelente personal, Ramiro el sommelier (solo lo menciono porque lo conocimos primero) Luis el chef y todo el equipo. Lo sentimos porque tuvimos que apresurarnos para tomar un vuelo, ¡pero este lugar definitivamente vale la pena! ¡Bien hecho!

Excelente en todos los sentidos, cocina, servicio, bodega. Magnífico. Un referente de la restauración en Santiago, Galicia y España.

Pues no sabría si empezar dándoles un poco de caña a los "haters" que pululan en las opiniones sobre Casa Marcelo, a los qué os quejáis de los precios?... vienes a un Michelin, que esperas?, menú del día a 14€?", o a los de "raciones minúsculas"...vienes a degustar o a llenar la barriga?, pero no, al final es perder el tiempo miserablemente, así que vamos a la opinión en sí.. Cené solo, en la barra, después de terminar el Camino y cené muy bien, aunque el arranque del servicio con un ajoblanco que no me convenció mucho me dejó un poco perplejo, nada, se vinieron arriba rápido. Menú degustación de 6 pases salados, un pre-postre y un postre por 125€ más lo que te quieras gastar en bebidas, es un precio elevado, pero dentro de los estándares de este tipo de restaurantes, de hecho otro restaurante con 1 estrella en Santiago es más caro que Casa Marcelo. Pero sigamos con la opinión, que me disperso, Casa Marcelo no es el más rompedor en cuanto a producto, ni en cuanto a preparación, ni en cuanto a presentación visual o cromática, pero presenta una consistencia en los platos muy reseñable, todos están buenos, todos son bonitos, todos son recordables, es por eso que les puntúo con 4* a ver si cuando vuelva, que volveré, les puedo puntuar con 5*. Con qué plato me quedo?, pues la merluza estaba muy bien hecha con un punto maravilloso, pero la humilde sardina con pimientos de Padrón y esas migas..... Lo dicho, buen trabajo!!