Casa Manolo Leon en Sevilla

18/03/2026: Un espacio verdaderamente encantador, donde la calidez de la madera ha sido elegida con un gusto impecable, creando una atmósfera acogedora y sofisticada a la vez. La experiencia comenzó con una delicada degustación de quesos —tan memorable que apenas hubo tiempo para fotografiarla—, un inicio que anticipaba lo que vendría después. El servicio estuvo a la altura de la propuesta: Francisco nos atendió con una amabilidad y profesionalismo destacables, guiándonos con una recomendación de vino que resultó simplemente perfecta y elevó cada plato. En cuanto a la cocina, cada preparación confirmó el alto nivel del lugar. El solomillo ibérico con salsa de espárragos y batatas fue una combinación armoniosa y llena de matices, mientras que el lomo de bacalao destacó por su punto exacto y su sabor delicado. El broche final llegó con una tarta de queso acompañada de helado de vainilla, un cierre sublime: cremosa, equilibrada y absolutamente deliciosa. Como gesto final, la casa nos obsequió dos copas de licor de cereza, un detalle encantador que coronó la velada con calidez y distinción. El equipo en sala se mostró siempre atento, cercano y eficiente, logrando que la experiencia fuera aún más placentera. Una propuesta que merece reconocimiento: aplausos al chef por una ejecución impecable.

15/03/2026: Ayer tuvimos la oportunidad de comer en El Candil 2 y la experiencia fue realmente muy buena. Desde el primer momento se nota que es un restaurante que cuida mucho tanto el producto como la atención al cliente. Quiero destacar especialmente el excelente trato de los camareros, que en todo momento fueron muy atentos, amables y profesionales. Da gusto cuando el servicio es así: pendientes de cada detalle, rápidos, educados y con una actitud muy cercana que hace que te sientas cómodo durante toda la comida. En cuanto a la comida, muy buen producto y muy bien trabajado en cocina. Todo lo que probamos estaba realmente bueno, con sabores muy bien equilibrados y con una calidad que se nota desde el primer bocado. Se percibe que trabajan con materia prima de calidad y que cuidan la elaboración. El ambiente del restaurante también acompaña mucho para disfrutar de la comida con tranquilidad, y el ritmo del servicio fue perfecto, sin esperas innecesarias. En definitiva, un sitio muy recomendable para comer bien y disfrutar de un servicio profesional y cercano. Cuando se juntan buen producto, buena cocina y un equipo de sala que trabaja con esa profesionalidad, el resultado solo puede ser positivo. Sin duda, un restaurante al que merece la pena volver.