Casa Chesmy en Tariego de Cerrato

05/05/2025: pesar de figurar en la Guía Michelin, este restaurante parece vivir de una reputación pasada que ya no se corresponde con la realidad. Lo que debería haber sido una experiencia culinaria destacada terminó siendo, en el mejor de los casos, mediocre. Un plato descrito en la carta como verduras al horno resultó ser unas pocas zanahorias mal cocinadas acompañadas por una gran cantidad de guisantes congelados y procesados — un atajo imperdonable en una cocina que presume de cierto nivel. El plato estrella, el cordero, llegó pasado de punto, seco y sin sabor. Cuesta creer que alguien en la cocina esté orgulloso de lo que sirve. El personal, aunque correcto, se notaba cansado y sin energía. No fueron maleducados, pero la atención estuvo lejos de ser acogedora o profesional. Si vienes buscando una experiencia gastronómica de calidad, este no es el sitio. Ahora bien, como opción para un menú del día sin muchas pretensiones, puede cumplir. Solo un consejo: no te dejes engañar por el sello Michelin — aquí, el nivel brilla por su ausencia.

27/04/2025: La comida muy buena, excepto el lechazo.