Carús en Madrid

20/03/2026: La verdad es que esperaba más de este restaurante siendo la casa de Canarias. En cuanto a la comida, las papas arrugadas estaban muy ricas y el queso herreño también. También recomiendo la ropa vieja aunque un poco salado. El go fiescal dado en Canarias está mucho más rico y sabe más a pescado aquí era solo gofio. Y el polvito uruguayo un poco decepción porque no tenía suspiros de moya. Era solo dulce de leche y nata. Precio exageradamente excesivo de los munchitos... Servicio un poco lento, porque había mucha gente y solo dos camareros.

24/02/2026: En línea general, está bien, salvo que cuando hice la reserva, y llegamos al restaurante, nadie sabía nada. Menos mal que había una mesa y nos pudimos sentar. La comida bien, siempre que no se compare. El almagrote muy rico. Las papas arrugadas estaban buenas, aunque la piel no estaba igual que cuando la hemos comido en Las Palmas de Gran Canaria, le faltaba la sal que suele llevar por fuera, y la rugosidad de la piel, estaban demasiado lisa. El queso Herreño con miel estaba muy rico, la pata fenomenal y la Ropavieja. Buenísima, Tomamos de postre. Polvito uruguayo. No hay descafeinado de máquina, ni se pudo beber Clipper de fresa porque tampoco había. El servicio fue muy bueno, tanto en trato como en rapidez. El precio está dentro de la normalidad. Quiero decir, que no son raciones excesivamente caras. Repetiremos, eso sí cuando se pida la reserva hay que especificar si quieres mesa baja o alta. Lo del párrafo pasado fue el 14 de febrero, lo que voy a contar ahora ha sido el 24 de febrero. La semana anterior se llamó para pedir reserva para seis personas. Tomaron nota y cogieron el número de teléfono. Cuando hoy a las 2:30 hemos llegado para la comida tenían cerrado y estaban limpiando, me ha preguntado por la reserva y han dicho que han avisado a todo el mundo para anularla, falso es falso porque no han llamado por lo menos a las personas que teníamos la reserva y el teléfono lo tomó bien porque además de dárselo era con el que se había llamado. Ha sido increíble la indiferencia del trato de darle lo mismo la hora que era sin nada hemos tenido que buscar otro restaurante por los alrededores, por cierto hemos comido bien. Pero lo de este restaurante no tiene nombre. Dos reservas que hemos hecho dos reservas que han fallado. No sé cuáles eran los asuntos que traen detrás pero me da mal rollo. No se entiende que cuando llamas para hacer una reserva, tomen nota, y no sean capaces de decirte que cierran o que tienen que cerrar por algún motivo, muy extraño todo. En realidad no lo recomiendo, hay sitios para comer comida canaria en otro sitio, y no es necesario acudir a este sitio, a menos que aprendan a tratar al público.