Cannibal Raw Bar Madrid en Madrid

Acabamos de cenar y ha sido espectacular nuestra cena. El atún rojo, uno de los platos estrellas. La atención inmejorable, Mexican es el number one!

La carta es variada y la comida está espectacular. Muy recomendables el ceviche de bonito, los dim sum y el canelón. El sommelier fue encantador, así como el resto del personal.

Sitio espectacular, ambiente, atencion y comida. El plato de steak tartar con tuetano esta BRUUTAL! Y destacar a Fabio, el somelier. Nos recomendo muy bien y hizo que la comida fuera muy especial! Ya he reservado para volver la semana que viene.

Fuimos a Cannibal Raw Bar y salimos encantados. El ambiente es de diez: animado, con mucha personalidad y perfecto para tomarse unas copas y picar algo con calma en la barra. Mención especial para el maitre, que fue realmente encantador: atento, cercano y con muy buenas recomendaciones, haciendo que la experiencia fuese todavía mejor. Repetiremos.

Tuvimos una experiencia excepcional en Cannibal Raw Bar. La comida fue simplemente excepcional: fresca, original y llena de sabor. Cada plato se sentía cuidadosamente elaborado, con un equilibrio entre creatividad y respeto por los ingredientes de alta calidad. La selección de crudos fue lo más destacado: bellamente presentada, rebosante de frescura y acompañada de acompañamientos cuidados que realzaban los sabores. Más allá de los platos crudos, los platos cocinados mostraron la misma atención al detalle y maestría. El ambiente era animado pero relajado, lo que lo convertía en el lugar perfecto tanto para una velada informal como para una salida especial. El servicio fue atento sin ser intrusivo, lo que contribuyó a la atmósfera acogedora general. En resumen: Cannibal Raw Bar es una visita obligada en Madrid si te gusta la comida que sorprende y deleita. Nos fuimos ya planeando nuestra próxima visita.

¡Me encantó este lugar! ¡El steak tartar, el plato de atún con champiñones, los dumplings y los canelones son imperdibles! ¡No olviden pedir el dulce de leche de postre!

El restaurante/bar es muy encantador, la comida y las bebidas son increíbles y María y Alan hacen de la cena unas vacaciones en toda regla.

Cené en el Cannibal Raw Bar de Madrid y tuve una experiencia realmente excelente. El restaurante tiene un estilo elegante con un toque underground, iluminación suave y un ambiente refinado que lo hace perfecto para una cena especial. El servicio también refleja este nivel: baños muy elegantes y un servicio de mesa profesional y eficiente. El restaurante es conocido por la calidad de sus platos crudos y cocinados, tanto de carne como de pescado, y debo decir que todos los platos que probamos estaban excelentes. El tartar de atún estaba fresco, la tempura de langostino tigre con salsa de chile crujiente estaba en su punto. El salmón caramelizado con puré de coliflor sorprendió por su equilibrio y delicadeza, mientras que el solomillo peruano salteado fue un plato contundente con una salsa que le daba a la carne un sabor increíble. En resumen: ¡muy recomendable y definitivamente vale la pena volver! Sin duda, recomendaría este lugar a cualquiera que busque calidad, ambiente y cocina de primera.

María nos atendió de maravilla. Nos recomendó dos vinos españoles espectaculares (Remelluri Reserva 2017 y Malleolus 2022). ¡Fue muy profesional y muy amable! ¡Enhorabuena!

Pasamos por The Raw Bar para tomar unas copas antes del espectáculo flamenco y nos quedamos impresionados al instante por el ambiente vibrante y el servicio cálido y atento, ¡tanto que reservamos una mesa para la cena después del espectáculo! ¡Qué bueno que sí! La cocina Española era absolutamente fantástica, fresca, vibrante y llena de alma. Cada bocado parecía una celebración de sabor. La recomendación de vino tinto maridado maravillosamente con nuestra comida 🍷 Enormes kudos a nuestro Maitre d’ Alan y el maravilloso personal que nos hizo sentir tan bienvenidos y bien cuidados. Un agradecimiento especial por hacer un esfuerzo adicional con gluten - opciones gratuitas — muy apreciado! 🙏 Muy recomendable para un pre- o post-show, o en cualquier momento!