Cannibal Raw Bar Madrid en Madrid

Empiezo comentado que la comida es de calidad y bien preparada… La hemos disfrutado. Sin embargo, como he leído en otra reseña, comparto que la relación calidad/precio y tamaño de la ración se ve superado en muchos otros sitios que trabajan con buena materia prima. Y aunque no tengo quejas de la atención, no es la que acostumbra tener un lugar con estos precios. Lo mismo ocurre con las instalaciones, detalles como el techo de la cocina, a la vista, o como están instalados los grifos de los servicios, delatan que el interiorismo y la comodidad no son su punto fuerte. Mi valoración, basada en mis ganas de repetir, no pretende decir que sea una mala opción, si a tu bolsillo no le importa, y hay que tener en cuenta lo reducida que es la carta (quizás por eso lo de “bar”). Está se incrementa por la calidad de la comida y por la cariñosa y dedicada atención de una camarera, que se entretuvo más de lo que se consideraría ser amable, para resolver todas las dudas de nuestras visita a un estadio de fútbol. Mil gracias por eso.

Comida extraordinaria y buen servicio. Gente internacional, elegante y abarrotada. Demasiadas mesas para un local pequeño. Ideal para tomar una copa o un cóctel en la barra.

Hemos estado este fin de semana y repetiremos seguro. El ambiente es acogedor y la comida deliciosa! Los platos son creativos y los sabores son increíbles. Queríamos también mencionar al personal, el trato fue inmejorable, en especial a Elvira que fue nuestra camarera, una gran profesional y súper atenta. ¡Recomendado 100%!

Es un sitio donde el producto y los platos son excelentes. La calidad precio también excelente. Recomiendo sin duda el tartar de atún picante, es para mi, su plato estrella. Su flan de dulce de leche está también muy rico, en general, no tienen ningún plato malo. La única pega que les pongo es que a la hora de la cena suelen estar muy llenos y llenan también la zona de la barra, por lo que suele haber gente de pié creando sensación de agobio, tanto para los que estamos sentados en mesa como para los propios camareros. Es decir, si vas pensando en una cena acogedora y tranquila, este no es el sitio. Mucho ruido y gente, apenas puedes conversar. En las comidas el ambiente es más tranquilo.

Un almuerzo informal, con buena pinta desde fuera. Resultó ser nuestra mejor comida en Madrid, lo cual es mucho decir, ya que todas nuestras comidas en Madrid han sido espectaculares. La comida estaba fresca y sabrosa. Gran variedad de sabores. El servicio fue rápido, profesional, amable y con conocimiento. Muy recomendable, en un barrio chic.

Muy buena experiencia, sensación de lujo y comida buenísima. Íntimo pero algo demasiado ruidoso.

Qué descubrimiento de sitio. Qué personal tan amable y profesional. La comida un 10. Lo recomiendo muchísimo.

Platos exquisitos, excelente vino y excelente servicio. ¡Mención de honor para el maître Alan y el sumiller Fabio! súper recomendado!

Excelente comida, de muy alta calidad, bien presentada y con algunas combinaciones innovadoras. El servicio no es tan bueno pero en general es rápido. Factura alta.

Un magnífico descubrimiento en Madrid Pasamos una gran velada en Cannibal. El servicio fue excepcional de principio a fin: un equipo realmente amable, atento y muy buenos consejos, ya sea para la elección de vinos o platos. Los productos son frescos, la calidad de los platos está presente y se percibe un verdadero dominio de la cocina. La cocina abierta añade una verdadera ventaja: es reconfortante y agradable ver a los cocineros trabajando. Hay muchos lugareños en la sala, lo que siempre es una buena señal: ¡una dirección para recordar!