Cannibal Raw Bar Madrid en Madrid

Gran restaurante. Me gustaron sus comidas y servicio.

La comida es deliciosa y el servicio es excelente.

El servicio 10/10 desde el principio. Pese a que comimos allí el sábado, y no sé qué sería de todo lo que comimos, pero algo no nos sentó especialmente bien. Igualmente llamado para disculparse y compensarlo 💘

Cannibal Raw Bar Madrid es un elegante restaurante situado en el animado barrio de Las Salesas y conocido desde hace siete años por su cocina de alta calidad y su ambiente moderno. Como restaurante hermano del reconocido Charrúa Madrid, situado justo al lado, combina influencias mediterráneas y españolas con un toque de refinamiento gallego. La calidad de los ingredientes y la preparación creativa reflejan los altos estándares de la casa. ¿El servicio? ¡Un verdadero punto culminante! Amable, atento y profesional, el equipo consigue que los huéspedes se sientan como en casa. Cabe destacar especialmente el excelente champán que disfrutamos, un acompañamiento perfecto para la comida. La carta ofrece una interesante selección: desde especialidades crudas como el tataki de atún y el ceviche hasta clásicos de carne como la picaña. Los postres también merecen la pena, aunque el Tiramisú de Tres Leches no estuvo a la altura de nuestras expectativas, la tarta cremosa de chocolate probablemente hubiera sido una mejor elección. El ambiente combina el estilo urbano chic con la comodidad. La elegante decoración recuerda a Nueva York, mientras que la planta baja, con música suave, crea un ambiente tranquilo e íntimo, ideal para ocasiones especiales o una cena relajada. Conclusión: Si buscas especialidades crudas de primera clase y una excelente comida en Madrid, definitivamente deberías visitar Cannibal Raw Bar.

Como siempre un sitio ideal para una cena con amigos, cocina exquisita trato excelente

Todo increíble, servicio bueno, comida espectacular y buen ambiente. El sumiller nos recomendó muy bien y una carta con muchas cosas para pedir. Para repetir una y otra vez

Felipe el coctelero de los mejores, un gran profesional!! Y los vinos son maravillosos. El local es precioso, volveré!

El servicio fue muy rápido y amable. Las bebidas eran sólidas. Pedí sardinas, empanadillas, tartar, flan y tres leches. Todos fueron muy buenos. El ambiente era madrileño por excelencia con un toque del estilo del viejo mundo. Altamente recomendado.

Si te gustan los crudos este es tu local. Carpaccios,tiraditos,tartares,ceviches… Todo top y muy buenos vinos

Para empezar los puntos positivos: El local es sin duda muy bonito en una localización excepcional. La atención es buena y el ambiente muy agradable, música de fondo bien escogica y detalles bien cuidados. El restaurante está concebido para maximizar su beneficio. Se aseguran de tomar nota y servir rápido; no se pierden en hablar de postres etc y prefieren que liberes la mesa para otro turno. La materia prima muy justita y los platos los tienen semi preparados con salas repetitivas y excesivas que disfrazan lo que te comes. El steak tartar muy justito y los canelones de atún no sabes bien qué contienen y con salsa de menú de colegio. Lejos de ser una experiencia gastrónomica, es un sitio donde dejarse ver.