Cañitas Maite Gastro en Casas-Ibáñez

Nos encantaron las II Jornadas de Producto · Setas Silvestres🍄‍🟫, una experiencia gastronómica de primer nivel, ingeniosa, sorprendente y muy rica. Además Cristian, tan atento como siempre, nos hizo sentir muy a gusto.

Es nuestra segunda visita: La primera fue excepcional y plenamente recomendable. La segunda “jornada de setas” decepcionante.

Una grata experiencia. Mucha calidad y creatividad. Vale la pena desplazarse a hacerles una visita. Repetir para seguir probando platos muy apetecibles

Visita que llevaba tiempo esperando y no decepcionó. Nos decantador por coger todo tapitas a nuestro gusto (no los menús) ya que íbamos una vez al estar lejos y queríamos una comida sin perdernos nada. Todo lo que pedimos estaba muy bueno. Algunas cosas sobresalientes y que para mi son un "must" La croqueta (mejor croqueta de españa en 2018) La oreja. en dos versiones. Y el flan de nata de oveja.

Tenía ganas de probar la experiencia en este restaurante a pesar de que no es un menú para todos los bolsillos pero me mi punto de vista cumple con las expectativas. Sinceramente no soy de raciones pequeñas pero es verdad que hay una gran variedad de platos que te van explicando amablemente los camareros y eso no lo hacen en todos los sitios y gusta de vez en cuando. Sí que es verdad que a veces la espera era larga entre plato y plato pero bueno nada exagerado. Probamos el menú pura barra, os dejo las fotos. En general es una experiencia buena para probarla al menos una vez.

Fuimos en la cena de San Valentín. El sitio súper elegante, la atención del personal, aunque todos eran muy jóvenes, fue impecable, presentaron cada plato de forma perfecta. El menú, maravilloso, bocados grandes, muchos sabor y originalidad.

La respuesta corta es que genial. Merecerá la pena volver, aunque estaría bien cuidar algunos detalles. Para comer pedimos el menú de 63 euros y fue una delicia: cada plato fue diferente en cuanto a sabor, sorpresa y gusto. Ni un pero. Concepto diferente teniendo en cuenta el lugar en el que estamos pero con ese aire fresco tan necesario. El pero se lo ponemos al desayuno: falto de personal y de cosas tan básicas como cápsulas de café, que se acabaron a los pocos minutos. Tampoco nos gustó que una vez avanzado el servicio nos informaran que había posibilidad de pedir platos calientes. Una vez pedimos…tardaron demasiado y ya no teníamos hambre. Los productos muy buenos. El problema claramente parece de personal, falta en número y no se hasta qué punto es bueno ver a los mismos camareros en todos los servicios… denota poco descanso.

Un trato cordial, excelente la experiencia.

Bastante decepcionante, esperábamos más. Menú ejecutivo.Los platos, aunque buenos,sin más. No cumple las expectativas.

Fue mi segunda visita. Nada que ver con la primera. Esta vez el carabinero frío y la carne fria, nos dijo el camarero que nos iban a hacer un plato de carne nuevo y lo que hicieron fue pasar la carne por la plancha y pasarla de cocción. La bebida tarde y mal. El flan parecia más bien una decostrucción de flan. Tardarón un montón en servirnos. Nos quejamos de todos los fallos pero la cosa no cambio. Al final nos regalarón una botella de vino y con eso ellos creen que está solucionado. No fuimos por beber fuimos a tener una experiencia gastronomica y dejo mucho que desear para un estrella Michelin