Cañitas Maite Gastro en Casas-Ibáñez

Fuimos mi pareja y yo a degustar el Menú Hits. La comida buenísima, platos elaborados y diferentes. Lo que no entiendo como en un sitio en el que pagas esa cantidad de dinero, la intimidad entre las mesas es tan poca. Si estirabas el brazo tocabas a la persona de la mesa de al lado, creo que es algo que deberían de mejorar ya que no te hace sentir cómodo. Otra cosa a mejorar es que cuando llegó el segundo turno, todo se descontroló y tardaron 45 minutos en traer los postres. En general, muy buena cocina pero deja que desear el servicio.

Fuimos a comer mi pareja y yo por segunda vez. Está vez íbamos sin menú y pedimos de tapas. La croqueta, espectacular al igual que el bikini de trufa, el carabinero y la carne. La carne un espectáculo que junto con los pimientos ha sido lo mejor de la comida. De postre pedimos la famosa torrija para compartir sin embargo, nos ha dejado un mal sabor de boca ya que estaba fría y para nada tenía un sabor dulce sino que predominaba más el sabor amargo del cacao y de la canela ( de cantidad bastante bien para ser un postre para dos). La puntuación baja se la pongo por el servicio... Han ido muuuuy lentos ( no solo lo opinamos nosotros, las mesas de al lado se estaban quejando por lo mismo), pedías algo y parecía no llegar la comanda a cocina. Es cierto, que el camarero rubio parecía ser el más efectivo además de ser uno de los más simpáticos. La primera vez quedamos más encantados, está segunda vez no vamos con un amargo sabor de boca (supongo que por la torrija). Dudamos si volveremos pronto.

Llevábamos mucho tiempo queriendo ir y teníamos altas expectativas, pero puedo decir que los menús que ofrecen son tan buenos como se comenta por Albacete. Hemos probado el menú PURABARRA y ha estado genial. Los platos son muy especiales, todos combinan texturas y sabores de formas muy originales. Merece la pena acercarse a Casas Ibáñez desde Albacete, aposta para probar su comida. Nos quedamos con ganas de probar pronto OBA.

Hemos estado un fin de semana y genial, todo perfecto. Hemos comido en la tabernita y súper bien, comida de 10 y después hemos cenado en la bodeguita y perfecto. Casualidad que en las dos comidas nos han atendido Fran y Juanmi, dos grandes camareros, alegres, atentos y profesionales. Nos vamos encantados del lugar, su comida y los trabajadores dan ese plus a la comida y las instalaciones. Volveremos

La experiencia buenísima un fin de semana para repetir, comida y trato excelente, profesionales y muy cercanos, hemos tenido la suerte de coincidir como camareros con Fran y Juanmi en la comida y cena y todas sus recomendaciones nos han encantado. Gracias. Muy recomendable.

Estuvimos comiendo un grupo grande de amigos, Elegimos el menú "pura barra" la comida estuvo excepcional, se nos pasó informarle de las intolerancias y alergias de uno de los comensales y reaccionaron superbien!!! No obstante el servicio fue bastante deficiente, ya que en cada plato faltaban 2 raciones, a pesar que lo dijimos desde el principio. Tampoco estuvieron acertados con la bebida, diciéndonos cosas como que soo tenían un cava, a pesar de la inmensa carta, que sólo podíamos pedir 3 botellas por tipo de vino,....todo muy extraño. Por último, les pedí poder saludar a Javier, nos dijeron que si, al final de la comida, y al ver que no salía, volví a preguntar y me dijeron que ya se había ido....una pena.

Teníamos muchas ganas de venir,al final reservamos con experiencia de Menú Hits con alojamiento y desayuno, la llegada bien, la habitación sin pretensiones, tal vez le falte algo de decoración, el baño bien, lo que es la cena en sí nos atendieron muy bien y el menú, nos gustaron unos platos más que otros, pero en general bien la experiencia, el desayuno es muy completo y te hacen lo que quieras en el momento, muy amables todos. Volveremos pronto.

Restaurante estrella Michelin. Se encuentra en el hotel que lleva su mismo nombre. Tiene pocas mesas y no tiene terraza. El menú que nosotros comimos estuvo impresionante. Merece muchísimo visitarlo. Es otro concepto de cocina. Reservar con muchísima antelación.

Elegimos el menú hits, está espectacular y sales lleno, muy recomendable.

Veníamos con buenas referencias y se han confirmado. Muy bien servicio , bien explicados todos los platos y con una amabilidad acorde al nivel esperado. Pasamos a comentar la comida… Optamos por una sesión de platos “para comer con la mano”. Fueron espectaculares “la mejor croqueta del mundo 21”(sabrosa e intensa), “el homenaje a la matanza” (diamante potente en boca) y el “donut de rabo de toro” (imaginación para el paladar). Absolutamente sorprendentes el “Saam de langostino y alita” (mezcla de paisajes para el paladar). El resto de alto nivel también: “bocata de calamares”, “focaccia de steak tartar”, “roll de costilla”. En los postre nos permitimos probar y probar.. todos muy diferentes pero singulares. En resumen un espacio para que los sentidos y la imaginación gastronómica se eleve a un alto nivel con proposiciones muy autóctonas que no son fáciles de integrar en cocina de ala calidad. De los que que no hay que perderse. En mi caso la compañía fue un plus de para e hizo de la velada un momento inolvidable ❤️