Canalla Food & Drinks en Talavera de la Reina

27/12/2024: Es un lugar acogedor, precioso, la vajilla y cerámica impresionantes y qué decir de ese menú degustación , increíble!!!!!!!!. La única pena es que no estaba ayer el chef, al que sigo desde Masterchef. 100% recomendado

26/12/2024: Disfrutamos de un delicioso menú servido en una preciosa vajilla típica de Talavera de la Reina, lo que añadió un toque especial a la experiencia. Desde nuestra mesa, pudimos ver la cocina a través del cristal y fue emocionante observar a Carlos Maldonado trabajando, lo que enriqueció aún más la experiencia gastronómica. Optamos por el menú Raíces (el menú largo), y fue un gran acierto. Cada paso fue una auténtica delicia, pero si tuviera que destacar algunos, mencionaría la cigala con pollo y el carabinero con jugo de sus cabezas, platos llenos de sabor y creatividad. Aunque el menú tiene muchos pasos, las porciones están perfectamente ajustadas, permitiendo disfrutar de todo sin sentirse abrumado. Como apunte, el servicio de pan (3,50€) se cobra aparte, lo cual creo que podría estar incluido en el menú. Además, las bebidas y los cafés tienen precios algo elevados. El servicio fue impecable, atento y profesional. Un detalle memorable fue que Carlos Maldonado se acercó al final de la comida para saludarnos y asegurarse de que todo estuviera a nuestro gusto, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Sin duda, una visita que repetiría.