Can Xurrades Gastronomic en Barcelona

Algo extraordinario un servicio muy bueno l comida cada plato superaba cualquier expectativa Cuando llegaron los postres ya sabíamos que era delicioso pero la presentación fue muy bella también

Can Xurrades ofrece una experiencia gastronómica extraordinaria. La selección de carnes maduradas es insuperable, con sabores profundos y texturas perfectas. Cada plato refleja una dedicación absoluta al producto y a la tradición. El servicio es impecable, siempre atento sin resultar intrusivo. Un lugar donde el tiempo se detiene para disfrutar de la mejor carne en un ambiente refinado y acogedor.

Pocas veces he tenido una experiencia tan increíble en un restaurante como en este auténtico santuario de la carne. Desde que entras, notas que aquí se trata cada producto con la máxima reverencia. Una experiencia culinaria única y llena de emociones. El tuétano con caviar fue un comienzo inolvidable: la melosidad del tuétano combinada con la sutil salinidad del caviar es simplemente celestial, una auténtica explosión de sabores. El canelón es pura artesanía: relleno de carne tierna, con una bechamel suave y equilibrada que acaricia el paladar en cada bocado. Seguimos con las croquetas de chipirón, una auténtica maravilla: crujientes por fuera, cremosas por dentro, con un sabor marino intenso que te transporta directamente al Mediterráneo. Y las croquetas de buey madurado 500 días son una verdadera obra de arte: una croqueta potente, profunda, con matices que sólo una carne tan madurada puede ofrecer. Y, por supuesto, una de las estrellas de la velada: el jamón de buey madurado 365 días. Una auténtica joya gastronómica. Una textura que se funde en la boca y un sabor intensísimo, maduro, lleno de matices que hacen cerrar los ojos de placer. Pero si hay un plato que me ha marcado, ha sido el rabo de toro: el mejor que he probado en mi vida. Una preparación magistral, con una ternura, un sabor y una profundidad brutales. Cada bocado era una explosión de sabor puro, de autenticidad, una verdadera experiencia sensorial. Y como detalle que marca la diferencia: el chef sale personalmente a las mesas para explicar con pasión y detalle todos los procesos de maduración de cada carne, transmitiendo un amor por el producto y por su oficio que se respira en cada rincón del restaurante. Sinceramente, puedo decir sin ninguna duda que es el mejor restaurante en el que he estado nunca. Me sorprendió muchísimo todo lo que probé. Una visita obligada para cualquier amante de la carne y de la gastronomía en mayúsculas

De los mejores restaurantes de Barcelona. Muy recomendable

Exelente restaurante si te gusta la carne, bien calidad/precio, atención de 10 y un lugar muy acogedor, por ponerle algo malo, seria el postre, él cheescake no era nada del otro mundo. Volveremos

Soy celiaco, no puedo comer gluten. Casi toda la carta libre de gluten, absoluto control en lo relacionado con la celiaquia y alérgenos, muy profesional. Un trato exquisito, una grata experiencia bastante única. El producto: supremo, excelente, sabroso, cuidado, bien cocinado, de una calidad muy superior a lo que te puedas imaginar. Para esa calidad el precio es bueno. El mejor sitio de Barcelona para comer ternera especial madurada con diferencia. Volviendo al tema celíaco, tienen pan sin gluten e incluso croquetas, un verdadero paraíso para un intolerante al gluten. Un placer para los sentidos. Volveré y lo recomendaré siempre. Gracias.

El dueño nos ignoró. Lo cual estuvo bien ya que estábamos allí por la comida. Visitó todas las mesas del establecimiento menos la nuestra. Parecía conocer a muchos de ellos. Nuestro hotel sugirió este lugar. La comida era buena. El único miembro del personal profesional e imparcial era un camarero más joven. El personal debe ser consciente de que nunca se sabe a quién está sirviendo y a quién conocen.

Restaurante bien ubicado en Barcelona Bonita decoración,buen ambiente. El personal es atento y amable. La relación calidad precio es correcta ya que el producto es de calidad, la elaboración muy buena y el servicio perfecto. Comimos entrantes,carnes y postres.Todo en su punto.El pastel de chocolate ideal si eres apasionado del chocolate negro A destacar la cecina de buey que nos encantó, tanto la cata del plato como la explicación precisa del chef. Buena carta de vinos Nos preguntaron por alergias e intolerancias alimentarias. Aparcamiento cerca de pago.

Años ha! Ni me acuerdo cuando comí algo parecido. La cantidad de trabajo que hay detrás de cada pieza . Me he sentido muy bien aconsejado , muy bien tratado suficientemente bien atendido , si es cierto que como cualquier otro si se acumula el servicio se nota aunque no te falte nada. Sin duda vale cada céntimo que hemos invertido en este rato . Un 10 a todos . Yo recomiendo la visita y punto 😂😘

Sitio muy muy top. Servicio muy cuidado , sobrio y al mismo tiempo amable y muy agradable . Algo muy difícil de encontrar. La comida es de otro nivel, desde la brava , la cecina , la ostra , las carnes , hasta las fresas todo a un nivel 10