Can Valles en Barcelona

Un restaurante excelente y sin pretensiones, tanto por la comida como por el servicio. Agustín y su equipo de camareros son profesionales de primera. El tartar de atún, el carpaccio de reno ahumado y el huevo poché insuperables. Muy recomendable ponerse en manos de Agustín y elegir el menú degustación. Hacía tiempo que no cenaba tan bien, volveremos!

Lugar de referencia en Barcelona.

Espectacular. Mejor restaurante de Barcelona

Espectacular! Nos preparó un menú para degustar varios de sus platos y salimos todos impresionados! Gran producto de calidad y buen servicio. Volveré seguro!

Cocina de producto. El pescado y lis guisantes increíbles.

Buena calidad y servicio, cocina de siempre con detalles modernos y cuidados. Buen servicio de los camareros y proximidad del propietario. Aunque está bueno, algo pretencioso y careto

Quizás tres estrellas sea una valoración algo corta, pero 4 me parecen del todo excesivas. Local. Pequeño no del todo cómodo al que, seguramente, le convendría una profunda remodelación y repensar el espacio. Especialmente desagradable el espacio de la entrada, frente a barra donde en invierno cuando se abre la puerta el frío resulta muy incómodo. Bodega. Carta de vinos algo justa, no bien clasificada, con algunas referencias en la gama de mayor precio interesantes. Detalle: falta el primer vino que pedimos. Servicio del vino, simplemente correcto. Comida. Carta variada aunque no muy extensa. Los platos son todos muy buenos, de calidad y con muy buena presentación. Existe un abismo en cuanto a cantidad entre algunos platos, básicamente de carne y el resto de platos. Como curiosidad pedimos canelón de peus de porc y nos preguntaron si uno o medio. Pensamos que se trataba de un canelón gigante y pedimos medios. Resultó ser un canelón normal del que solo teníamos una mitad en el plato??? !!! Curioso y algo decepcionante. Lo normal hubiera sido un plato con 2 canelones. En el bacalao, repetición de la jugada. Preguntan: 1 o medio plato, pensamos en una ración enorme. Finalmente pedimos dos raciones enteras del plato. Cuando lo traen la ración en cuanto a cantidad es de lo más normal y estándar. En la carne los platos tienen raciones muchísimo más generosas en algunos casos grandes. Postres sin carta pero variados y buenos. Servicio correcto sin más, en nuestro caso y debemos aclarar que no estaba el dueño, muy mejorable, algo lento en momentos, con algunos descuidos importantes que hay que reclamar en algunos platos, con un vino que llega tarde y sobretodo con una persona que no sabe de forma correctamente cómo y con qué está elaborado uno de los platos especialidad de la casa. La relación global calidad-precio del restaurante no sale bien parada, aunque la cocina es muy buena. Una experiencia agradable sin más. Quizás en misma gama de precios existen opciones más destacables.

Muy pocos restaurantes en Barcelona tienen el producto y el trato que ofrece Can Valles, Enhorabuena a todo el equipo y sobre todo a Agus por hacer que cada visita sea una experiencia! Comer con vosotros es apuesta segura!

Desproporción entre precio y calidad

Impresionante ! Sigue manteniendo la calidad de platos de antaño con un servicio excelente! Hay que probar el canelón de pie de cerdo y el tocinillo de cielo...