Can Valear en Valencia

12/01/2026: Un restaurante sencillo pero elegante en la Platja de la Malva-Rosa, con fantásticas vistas al mar desde su amplia terraza exterior, directamente sobre la playa, a pesar de estar pavimentada. Personal amable, profesional y atento. Baños decentes. Como ya se ha mencionado en otras reseñas, es necesario reservar, ya que también es un lugar frecuentado por valencianos. Sangría fresca con hielo y limón, y copas frías para una mejor degustación. Aunque... ¡hubiera preferido una opción con fruta! Elegimos el menú por 22,95 € por persona, que incluía cuatro entrantes: calamares fritos (crujientes, frescos y sin grasa), ensalada de alcaparras, cebolla, tomate y aceitunas con una cremosa y jugosa salsa alioli, y una deliciosa ensalada tibia de calamares, puerros y judías verdes, todo servido en el centro de la mesa y fácilmente compartido entre cuatro. Para nuestro primer plato, elegimos la paella de marisco, que fue la mejor de todas las que hemos probado en Valencia y la Albufera: sabrosa y crujiente, con arroz integral sin tostar, cremosa y con pescado fresco de primera. Y para terminar, un postre a elegir, con sorbete (de mandarina o limón), tarta de queso con frutos rojos, helado, etc. Excelente relación calidad-precio. Tenía mis dudas sobre el menú del día, que suele ofrecer una calidad inferior por solo unos euros más, pero gracias al Restaurante La Murciana, tuve que cambiar de opinión. ¡Fue la excepción a la regla! ¡Enhorabuena! ¡Qué pena que lo descubriéramos el último día! ¡Sin duda volveremos la próxima vez que visitemos la encantadora Valencia! La ubicación, el servicio, la limpieza, la atención al detalle y la calidad son increíbles. Un derroche de aromas y sabores que recordaremos con cariño.

16/12/2025: Aparte de la comida, lo mejor de todo es la persona que destila profesionalidad y saber cuidar a los clientes, el camarero que nos atendió. Se llama José Luis y es un verdadero crack.