Cafeteria La Tradicion en Madrid

04/05/2025: Comida exquisita, hecha con cariño y servida por un equipo de profesionales muy atentos y encantadores. Cómo se agradecen estas sonrisas. Mil gracias. Pasamos una comida tan divertida y en un ambiente tan agradable que volveré seguro la próxima vez que vaya a Madrid. ...y además me pusieron el himno del Betis :)

24/04/2025: Hay restaurantes malos, mediocres, buenos, muy buenos…y luego esta De la Riva. De entrada el ambiente del local es de lo mejorcito que he visto, y lo dice una persona que por trabajo como de lunes a viernes en restaurantes. El servicio es impecable, profesionales de los que ya se ven pocos en este negocio. Bueno, hay uno del Atleti pero no importa, en la sala es “un maquina”. La comida, que realmente es casi lo mas importante, es insuperable. Primero por la variedad y luego por la calidad. Hay de casi todo, como en botica. Todos los días hay platos de cuchara y, especialmente, casquería de la mejor del mundo mundial. Hacen unos sesos rebozados exquisitos, riñones, lengua, mollejas…todo delicioso. Los pescados frescos y hechos en su punto. Recomiendo para abrir boca los bocartes con anchoas y la ensaladilla española (la rusa ya no se lleva). Las chuletillas fritas están de rechupete. De los caracoles ni les hablo, que cosa mas buena!!! En fin, todavía no he probado plato malo en esta casa de comidas. Los postres, el flan de queso y la tarta de queso insuperables, y las galletas moscovitas con el café están de primera. Pero claro, todo esto no funcionaria, como cualquier buena orquesta, si no hubiera un director que, batuta en mano, dirige el local donde los comensales mas que clientes son amigos. Me parece un privilegio tener en Madrid un sitio como este y poder ser cliente.