Cafes Caracas Rogent en Barcelona

02/05/2025: Fuimos a hacer un menú degustación (LA MESA DE COCINA CATALANA) y estaba muy bueno. Realmente disfrutamos mucho. Platos mucho vende conseguidos. El saque estuvo muy bien. Lo único que añadiría a la ubicaicó del google maps un comentario que está en un primer piso sobre la MORITZ, ya que nos costó dar con la puerta... En resumen fue una muy buena experiencia.

25/04/2025: Gran experiencia en el restaurante Alkimia aunque debo reconocer algo por debajo de mis expectativas iniciales. El servicio fantástico y el sitio muy agradable. El menú degustación fue una montaña rusa en la que algunos platos te dejaban con la boca abierta y otros que no aportaban nada especial. A destacar la tortilla de kokochas y la brandada de bacalao (ambos espectaculares). Muy buena también la tripa y el caldo de pescado de marisco de la escudilla de mar. Por otro lado los entrantes (dentro de la obvia gran calidad del producto) eran algo decepcionantes (el nigiri catalán no deja de ser un boquerón encima de un trozo de pan con tomate sin nada especial). La parte "del trozo" tampoco me pareció destacable (y quizá dejaría solo un plato con espárrago y no dos). Postre adecuado pero no espectacular. En definitiva, un muy buen restaurante de productos de calidad, pero para mí personalmente algo por debajo del nivel de exigencia que pido a un restaurante con estrella michelin. Alkimia es un nombre que evoca magia e innovación...y no lo encontré. En cualquier caso, gracias por la experiencia.