Cafe La Marquesa en Barcelona

15/08/2025: La comida está deliciosa, pero asegúrate de reservar antes de venir. Cuando nuestro pedido se retrasó, nuestro camarero Max se disculpó y amablemente nos trajo una rebanada de tarta de queso como un detalle.

14/08/2025: El Fish Bar es uno de esos lugares que, al cruzar la puerta, te cambian el ritmo. Afuera, barrio tranquilo; adentro, olor a mar, calor de cocina y voces que invitan a quedarse. Street food con alma inglesa en diálogo con otras orillas. Carlos, mozo de oficio amable y conocimiento real de cocina (importantísimo). Atrás, Rohit, el artífice, orquestando la cocina con mucha prestancia. Arrancamos con croquetas de sepia que entran directo al podio de nuestra memoria gustativa, recomendadas por Carlos. Cremosas, ligeras, textura que no se mastica: se deshace en boca. Luego, tataki de bonito con wasabi y soja cítrica: frescor inmediato. La dorada, con pomelo, tomate y aceite verde: jugosa, ligera, breve. El capítulo central: bocata de calamares con chipotle. Brioche mantecoso, calamar frito con pulso, picante calculado y cebollín como contrapunto fresco. Hamburguesa de merluza: crujiente por fuera, jugosa por dentro, tártara fresca y un pan tipo slider que parecía salido de un capítulo de Motz Burgers acompañado de papas rústicas con polvo mágico. Vinos orgánicos que acompañan sin robar escena y que nos permitieron degustar. Y una caña de Estrella Damm servida como debe ser. Flan casero ultra mega archi cremoso con un toque especiado. Una conclusión. Salimos con la certeza de haber vivido un momentum: atención precisa, platos cuidados y ese gusto a mar que te hace querer volver.