Cafe Bar Cubarsa en Valladolid

15/06/2025: Desde Restaurante MARIETA queremos dejar constancia de que la experiencia vivida en el programa Batalla de Restaurantes Valladolid con certeza no caracterice el día a día del negocio. Un mal día lo tiene cualquiera y desde aquí queremos dar nuestro apoyo a este negocio ☺️☺️. Un abrazo a todos el equipo y en especial a Santi. Guillermo

08/06/2025: Editada Bar situado en la calle marina escobar , cerca del campo grande , un bar con solera aunque cambio ya hace varios años de dueños sigue teniendo mas o menos el mismo aspecto vintage. Una barra larga, unas cuantas mesas de madera y sillas , una gran parrilla a la vista y unos cuantos ventiladores ya que no tiene aire acondicionado. Tiene una carta con unas cuantas raciones como chorizo a la brasa, callos , pulpo a la brasa , pincho de lechazo y luego chuletón, churrasco y ensaladas. Ademas a mediodía suelen preparar algún guiso para comer. El pincho moruno en este caso es de cerdo , yo creo que es de los mas comunes en todos los bares . Mientras iba viendo como se hacia en la parrilla me pusieron una tapa de ensaladilla.El pincho lo sirven con mostaza dulce y una ensalada de lechuga y tomate, tenia un aceite decente así que no estaba mal, la mostaza no me convenció.La carne estaba tierna y jugosa, el adobo flojo, tenia un toque ligeramente picante. El pan de barra para acompañarlo estaba duro. Precio : 2,5€ , caña cerveza ambar sin 1,6€