Caelis en Barcelona

Este es uno de los mejores y más exclusivos restaurantes con estrella Michelin de Barcelona. Todo estuvo perfecto, la comida deliciosa y el servicio excepcional. Mención especial merecen el camarero y el sumiller que nos atendieron; fueron excelentes en todo, además de amables y siempre sonrientes.

El personal no tenía la formación que se esperaría de un restaurante con estrella Michelin. El personal no transmitía su entusiasmo por la comida de forma convincente; sentíamos que ni siquiera conocían los platos, ya que no se percibía ni el sabor ni la pasión. Mi esposa tuvo que elegir su aperitivo por su cuenta. En lugar de recomendar la bebida de la casa (o algo similar), la respuesta fue: "Podemos hacer lo que sea", seguida de una mirada impaciente. Estábamos prácticamente estresados ​​por tener que decidir rápido para que el camarero no perdiera tiempo en nuestra mesa. Fue difícil integrarnos mentalmente en el restaurante en estas circunstancias. Los platos estaban todos presentados con esmero, pero ni la elección de platos ni la de cubiertos tenía nada que ver con los platos, ni hubo ninguno que se nos quedara grabado en la memoria. La cocina recordaba a los restaurantes con estrella Michelin de los años 90; algo anticuada. ...``` ````````````````````````````````]````````]`````]````]````]` Desagradable: detrás de mi esposa (justo detrás de su cabeza), se apilaban constantemente montones de platos de queso y se los llevaban. Esto hizo que la situación fuera muy estresante y tensa, y la sensación de una "cena de lujo" dio paso a la de una experiencia gastronómica para turistas en un crucero. Así fue también toda la velada: como estar en la clase turista de un crucero con comida visualmente mejorada para grupos grandes. En resumen, no quedamos satisfechos; estamos acostumbrados a experiencias mucho mejores. Al menos el vino tinto estaba bueno.

No nos impresionó la comida. Sobre todo la selección de platos principales. El pescado era un simple trozo de pescado. La ternera... mi mujer incluso se la comió. Y por cierto, chicos, ¡con lo que cobran, seguro que pueden permitirse afilar cuchillos de servir!

Un restaurante muy agradable con cocina abierta y chefs, dentro de un hotel de 5 estrellas. El menú de autor y el chef con estrella Michelin Romain Fornelli garantizan una experiencia culinaria de primera. Elegí el menú de tierra y mar de 130 €, que valió cada céntimo: 8 entrantes, 4 platos principales, quesos, 2 postres y petit fours. Todo estaba increíble: sabores, presentación y un servicio impecable. Volveré.

Hermoso entorno, personal profesional y excelente comida.

¡Un restaurante realmente espectacular! Fui con mi esposa para San Valentín y, a pesar de tener muchas expectativas, ¡las superó! La comida era auténtica cocina francesa, excelente y con todos los elementos de una comida saludable y abundante, a la vez que aportaba elegancia y singularidad. El personal fue estupendo; un agradecimiento especial a Xavi, que fue súper amable, y a los otros dos camareros que nos atendieron. ¡Sin duda volveremos! ¡Chapeau!

Se ha de probar una vez en la vida, es caro, pero el trato, el lugar, la comida y bebida excelentes. Es una experiencia

Una experiencia realmente mediocre. El servicio es caótico, la cocina abierta es un desastre con pitidos constantes, la comida son básicamente bocados fríos, casi sin cocción. Mucho por mejorar; espero que cambien el concepto radicalmente. Se puede tener fácilmente una experiencia mucho mejor en la zona por la mitad de precio.

Ofrecí una cena de negocios privada en Caelis Privé después de la conferencia de ICE en Barcelona, después de haberla reservado por recomendación de mi hermano, y estoy muy contento de haberlo hecho. El comedor privado es elegante e íntimo, con capacidad para 26 personas alrededor de una sola mesa larga sin perder su sentido de la exclusividad. Un toque particularmente agradable es la pantalla en la habitación, que ofrece una vista en vivo de la cocina en acción. El restaurante realmente habla por sí mismo a través del excepcional estándar y calidad de la comida. Cada plato era excepcional, y mis invitados todavía están hablando de la experiencia. Para hacer la velada aún más especial, el equipo creó un cóctel a medida y un postre personalizado para ayudarnos a celebrar el lanzamiento de un producto, ¡que fue simplemente espectacular! El servicio fue igualmente impresionante, especialmente por parte del enérgico Paolo, que nos guió a través de cada curso y los vinos que lo acompañan con verdadera pasión y experiencia. No puedo esperar a volver y recomendaría esta joya a cualquiera que visite Barcelona. Un restaurante que merece su estrella Michelin.

Vete. Ahorra y vete. Este lugar tiene un servicio impecable. El sumiller está bien informado, el servicio estaba en su lugar, y, lo más importante, la comida era simplemente impresionante. El menú degustación del almuerzo (3 o 4 opciones de comida) era una oferta increíble. Pasamos por delante del chef mientras caminaba junto a nosotros y fue increíblemente amable y amable. ¡Vete!