CADELO en Santander

Experiencia súper positiva!! Todos platos deliciosos, muy especiales y bien ejecutados. Ambiente agradable y gran servicio.

Todo fue simplemente perfecto. También nos aconsejaron muy bien sobre la selección de comida y vinos.

Fuimos por recomendación de un amigo y nos gustó mucho. Pedimos para compartir y todo estaba muy bueno. El servicio, excelente. La única pega, sería la zona, que es muy mala para aparcar.

Trato exquisito y la comida súper bien! Recomendado 100%

Todos los platos fueron de excelente calidad entre los que destaca la lasaña que nos sorprendió gratamente. Es un sitio en el que merece la pena pagar el precio y al que volveremos!

Y hubo que cenar 🍽️ 🆕 Cadelo arranca nueva temporada y carta en su renovado local, ubicado desde 2018 en el entorno de una de las zonas de moda de Santander (Cantabria) como es la Plaza del Cañadío, y lo hace como una de las cocinas de fusión basada en producto de temporada más solvente de la capital cántabra, siempre de la creativa mano de su chef y propietario Kiano Laherrán. 🆒 De vistosa fachada y estética informal, dentro de este pequeño y acogedor local encontramos un establecimiento dividido en dos alturas y cocina vista que, a día de hoy, es de visita imprescindible si se quiere disfrutar de la gastronomía fusión y de inspiración global en Santander. ✍🏻 Como curiosidad, Cadelo con su nombre rinde un pequeño homenaje a un poeta local, muy conocido en la ciudad por vender sus versos y estrofas a cinco pesetas. 👨‍🍳 Ofrecen una carta moderna de cocina fusión, no muy amplia - por no decir corta - con recomendaciones de mercado y pensada para compartir, que toma como base el producto nacional para trabajarlo con técnicas y elaboraciones de otras latitudes como son México, Corea o Perú. 🆙 🦐 A destacar en esta visita sus clásicas gambas a la sal con vinagreta de tomate y eneldo y migas crujientes en tempura y, como novedad, un muy bien trabajado atún con aliño ligeramente picante, ajo blanco y pan sardo. 🔝 Recomendado Bib Gourmand de la Guía Michelin y de la Guía Repsol, este año ha sido reconocido en los I Premios de Hostelería de Santander como el Mejor Restaurante. #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #SabeANorte #Cadelo #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Fuimos por recomendación y un acierto total. Muy buen ambiente. El personal muy agradable y colaborador. Pedimos las croquetas de sobrasada con miel de flores, cadera de ternera asada con brioche tostado y la lasaña coreana. De postre la tarta de queso. Todo espectacular. Volveré seguro.

Restaurante muy aconsejable en Santander. El trato de la persona que nos atendió fue excelente conociendo los platos que nos ofreció a la perfección. Gran profesional

El local merece una visita por la agradable atención del personal y la comodidad del ambiente. Es perfecto para una comida o cena para compartir con opciones variadas, aunque la carta no es muy amplia. Comimos buñuelos de bacalao y lomo de vaca. También nos decidimos por los callos que tenían ese día, melosos y bien hechos aunque les faltaba un poco de picante.

Nos recomendaron este restaurante y ya entendemos por qué. Desde que haces la reserva por teléfono, la atención es de 10. Entras al restaurante y lo primero, te sorprende que tiene dos plantas. Nos subieron a la de arriba, comimos super tranquilos y eso que estaban completos. Nos atendió una chica a la que desde aquí doy una vez más las gracias porque fue muy amable, atenta, nos dio tiempo para pedir, nos preguntó si era la primera visita y nos recomendó cuántos platos elegir. Al tomarnos nota nos dijo que habíamos pedido muy buenos platos, y que te traten así, hace la experiencia todavía mejor. Pedimos media ración de Croquetas "Old School" de jamón ibérico (8,5) y media ración de Buñuelos de bacalao + Mayo kimchee + Huevas de pez volador (10), Lomo de rodaballo a la brasa + "Japopilpil" de soja y vino de arroz (10) y Cadera de ternera asada + Ensalada de encurtidos + Mayo "spicy" + Brioche tostado (9). Estaba todo buenísimo, lo del rodaballo es de otro nivel. Buena calidad en la comida y gran ejecución, mucho sabor y un acierto todo. Pedimos una botella de Semele, Ribera del Duero (Tempranillo) que estaba bueno y a buen precio, y de postre, Tarta de Queso de las Garmillas (9). Lo único malo es que están en Santander y somos de Madrid :) (Hemos pedido que abran uno en la capital)