Burmet en Madrid

10/11/2024: Comida muy rica y auténtica. El sitio es pequeño, pero tiene terraza. Servicio muy esmerado y atento. Fuimos recomendados por unos amigos y repetiremos.

03/11/2024: Auténtico sabor mexicano Me lo dice siempre una amiga mexicana, para saber si un restaurante con cocina de mi país es bueno lo primero es probar su guacamole, un plato sencillo pero que todos descuidan: debe ser elaborado con aguacate en su punto, justo sabor de cilantro sin abusar y triturado con tenedor para encontrar la textura adecuada, nunca con batidora. Eso ya te dará una idea adecuada de su cocina. A partir de ahí hay que probar el resto. No puedo decir otra cosa, quedamos encantados: platos deliciosos, excelente trato y a pesar de estar lleno rápido servicio. Local pequeño pero agradable, apenas 5 mesas. Disponen de una terraza semi cubierta con estufas. Me atrevo a recomendar: los nachos Mandilón, el guacamole, quesadillas con flor de calabaza, tacos de cochinita pibil, como postre flan de queso y pastel de maíz. Ya hemos repetido y prometemos volver, además sirven a domicilio. A mejorar: las margaritas se presentan con un bloque de hielo, cuando en realidad se debe enfriar en coctelera y prescindir de ese elemento en copa.