Buen Gusto en Madrid

19/08/2025: Este bar es un peligro: entras pensando en tomar algo rápido y sales soñando con su tortilla de patata durante días. No es cualquier tortilla, no: es digna de un museo, patrimonio de la humanidad y, si me apuras, de una estrella Michelín. De hecho, si la tortilla de aquí fuese una persona, ya estaría en la portada de todas las revistas de famosos: jugosa, guapa y con mucho carácter. Cada bocado es como un flechazo culinario, de esos que te dejan suspirando y con la duda de si pedir otro pincho o directamente media tortilla para ti solo. El ambiente acompaña a la perfección, pero lo que de verdad marca la diferencia es el personal. Amables, atentos y con un buen humor contagioso, son de esos que uno se llevaría a casa para enseñar a los vecinos cómo se trata a la gente. Además, son tan graciosos y cercanos que es imposible no acabar riéndote con ellos mientras disfrutas de la comida. Y no solo la tortilla: toda la demás comida es una fantasía, tan buena que uno empieza a sospechar que los cocineros tienen un pacto secreto con los dioses del sabor. Desde tapas hasta postres, todo aquí te hace cuestionarte por qué has probado comida normal toda tu vida. El equipo que atiende es tan simpático que uno entra cliente y sale casi amigo. Entre la tortilla y los empleados, lo difícil es no mudarse a vivir aquí.

27/07/2025: Espectacular. Comida de toda la vida. Muy buen cocinero. Es un lujo un sitio así con la proliferación de asiáticos por todo Madrid. Es un 10 en todo