Brutalista en Madrid

Muy interesante. Platos y sabores originales, rico todo . Y se come!!!. Buen servicio y local muy agradable, iluminación y música ambiente perfectas!. Para repetir pronto.

Una cena sorprendente y sabrosa acompañada por los consejos de Pablo a la hora de elegir vino Es una gozada descubrir conceptos auténticos en un Madrid tan masificado de propuestas estándar Volveremos

Fuimos ayer y la verdad es que, como se ve en las fotos, lo disfrutamos …muy recomendable!

Bueno, decir que brutal no sería original, por eso voy a esperar a una tercera visita para ponerle la quinta estrella. Se come muy muy bien, con algunos platos muy espectaculares, caray con la codorniz frita, aunque yo siempre destaco los postres (soy muy goloso). Así que ese es mi consejo, tratad de llegar con ganas al postre.

Me ha encantado el concepto y el espacio, el personal atento y agradable. Sitio perfecto para una cita o para ir con amigos. Para repetir sin duda.

Una propuesta original donde te cantan el menú y vas eligiendo los pases. Nos encantó la atención de Dani, la experiencia fue redonda gracias a él.

La comida es espectacular (mención especial a los escabeches y a las cremas, que tienen una textura increíble) y el servicio impecable. Nos aconsejaron qué menú escoger y fue perfecto. Volveremos seguro.

Es un experiencia insuperable. Me encanto su Sardina, ajo blanco, revolconas, rabo, lubina y los postres. Un gusto para los sentidos. Repetiré sin duda. Gracias.

Se trata de un bar de fusión no - menú - restaurante especializado en platos encurtidos y fermentados con sabores asiáticos - inspirados. El personal es excepcionalmente amable y proporciona explicaciones detalladas de todos los platos ya que no hay menú físico; todo es recitado por los servidores diariamente. El interior presenta un estilo de bar industrial minimalista, que es simple pero distintivo. El restaurante ofrece cuatro menús fijos: *Base* (3 entradas pequeñas) por 31 EUR, *Bruto* (3 entradas pequeñas + un plato principal) por 42 EUR, *Base Especial* (5 entradas pequeñas) por 44 EUR, y *Bruto Especial* (5 entradas pequeñas + un plato principal) por 55 EUR. Puede seleccionar un menú en función de su apetito u optar por platos individuales si lo prefiere. Elegí el menú *Bruto Especial*, que el camarero explicó que se divide en cuatro pasos: los dos primeros implican seleccionar dos entradas pequeñas cada uno, el tercero permite elegir una entrada pequeña, y el cuarto es para elegir un plato principal. Cada paso ofrece entre 4 y 5 opciones para elegir. La experiencia fue verdaderamente única. Mis dos platos destacados fueron un pequeño plato — *Kimchi coreano con papa y tocino* — y el plato principal, *Solomillo de ternera*. Si lo visitas, te recomiendo probar estos dos artículos. El menú también incluye un pequeño postre y pan de cortesía con agua del grifo rellenada regularmente.

Concepto de menús con diferente número de platos a precio aceptable y cocina moderna y vanguardista. La sala, para mi gusto, algo fría, vajilla de toda la vida sin mantel… Los platos buenos aunque ninguno me sorprendió (algún berberecho no estaba bueno, no es culpa suya), navaja muy buena, papada, conejo diferentes y no sorprendentes. Sala 6 Servicio 6 Cocina 7 Precio 7