BonAmb Restaurant en Xàbia

Hoy descubrí este restaurante con dos estrellas Michelin. Un premio bien merecido, una degustación realmente original y deliciosa. Además, el chef adaptó todas las recetas para tener en cuenta las numerosas alergias e intolerancias de uno de los comensales. El precio es muy razonable en comparación con lo que ofrecen. Volveré.

Un restaurante muy agradable con un ambiente encantador. Comida excelente y personal muy atento.

¡Una experiencia maravillosa! Reservé con meses de antelación la cena de cumpleaños de mi novia. Le expliqué todo de antemano: era su cumpleaños y cuáles eran sus necesidades dietéticas. Al llegar, tuve que volver a indicar mis necesidades dietéticas, y también tuve que repetirlas en la mesa. En un restaurante de dos estrellas, esto debería quedar claro y no hacen falta más preguntas. Tampoco hicieron nada extra por su cumpleaños, lo cual me pareció una pena. El restaurante no es impresionante desde fuera, pero es reconocible, de fácil acceso y se puede aparcar en su propiedad. Al llegar, nos recibieron con media copa de Pommery Blanc de Blancs y un refrescante aperitivo. A una pareja que llegó a la misma hora que nosotros les rellenaron el champán, pero a nosotros no. Cuando nos sentamos y pedimos otra copa, nos la añadieron a la cuenta por 20 € cada una. Antes de sentarnos, nos prepararon dos aperitivos en directo, cada uno hecho con dos preciosos trozos de atún. Fue realmente especial experimentar los diferentes sabores. El restaurante tiene un ambiente encantador, como debe ser un restaurante con estrella Michelin, ¡y el servicio fue fantástico! Todos los que se acercaron a nuestra mesa nos hicieron sentir como en casa, nos explicaron los platos con detalle y se aseguraron de que tuviéramos todo lo necesario. Optamos por la experiencia El Viaje. Incluía varios aperitivos, un menú de 12 platos y varios dulces. Los platos que más nos gustaron fueron: - Escalope de pescado con miel y granada - Coliflora a la romana - Nuestra empanadilla de atún y algas - Cigala con emulsión de coral y azafrán Opté por el maridaje de vinos, que consistía en 13 medias copas (incluyendo una kombucha, un cóctel y un jerez). Había algunos vinos deliciosos, pero también algunos maridajes que no entendí. Fue una experiencia divertida, pero recomiendo a cualquiera que planee una cena con estrella Michelin que simplemente pida una buena botella de vino en lugar de un paquete. ¡Tuvimos una velada maravillosa y una comida deliciosa! Fue una experiencia maravillosa, pero, siendo sinceros, esperábamos más.

De diez! Un sitio espectacular para disfrutar de comida de autor. Merece la pena visitarlo y probarlo.

Fuimos hace unos años y nos gustó; sin embargo, en esta segunda ocasión íbamos con expectativas y nos decepcionó por varias razones. En primer lugar, se nos hizo muy largo para una cena (4h 15mins; pedimos el menú “Recuerdos”). Por otro lado, hubo algunos platos que no nos encantaron, principalmente la coliflor y los pescados que llevaban una salsa marrón muy similar. Sin embargo, hubo cuatro platos que nos encantaron y que recomiendo pedir como alternativa a los menús: ajo blanco, quisquilla, perdiz (espectacular) y la morcilla de calamar. Respecto a los postres que probamos, ninguno que destaque en especial.

Hermoso restaurante, personal amable y cortés, y excelente cocina. Pasamos una velada fantástica. Gracias.

Toda una experiencia gastronómica.

Comida y vino maravillosos, un servicio y una experiencia realmente encantadores, ¡fantásticos para una comida elegante!

La ubicación es una combinación exitosa de estilo ibérico con elegantes elementos modernos. elegimos un menú de nueve platos haciendo hincapié en los productos locales y aprendimos mucho sobre las variaciones y esencias, todo extremadamente sabroso. el servicio fue un poco ambivalente llegando desde una excelente presentación de atún ahumado y un sumiller muy hábil a algunos recién llegados en la mesa

Comida en el restaurante @bonambrestaurant , hemos cogido el menú “El Viaje” es un menú largo de cuatro horas de duración, exquisito ❤️❤️❤️ casi no puedo con los postres, de bienvenida una copa de cava y después los aperitivos por la seguir con más aperitivos y después viene el menú que te sorprende cada plato, una pasada, se adjunta foto del menú, el personal muy amable, tienen parking, muchas gracias por la comida tan rica y por vuestra atención y amabilidad