Bon Sushi en Barcelona

24/02/2026: Pasé por el Restaurante Hiro en Barcelona pensando en disfrutar de una comida japonesa sencilla, y fue memorable, pero no solo en un sentido. Es un lugar del que se habla sobre todo por su buffet de sushi y sus platos japoneses informales, pero la experiencia puede variar mucho según lo que pidas. El concepto es una experiencia de sushi estilo buffet con una amplia variedad de opciones: rolls, nigiri, tempura y algunos platos cocinados, todo dispuesto para que puedas probar un poco de todo sin comprometerte con un solo plato. A primera vista, se siente animado y divertido, con mucho color y variedad, lo cual es genial si solo quieres una comida relajada con amigos. Dicho esto, la realidad es variada. Encontré algunos platos frescos y sabrosos (los rolls de sushi, con un buen equilibrio e ingredientes crujientes, estaban bien) y el personal, en general, fue muy atento, lo que facilitó probar varios platos rápidamente. Pero también noté algunas desventajas que otros también mencionan: el tiempo entre platos puede ser lento, y un par de rollos no estaban tan frescos como esperaba. Algunas personas han tenido momentos de servicio inconsistentes o han sentido que el ritmo se arrastra, especialmente si el lugar se llena. El ambiente en general es informal y animado, más que sofisticado. No es un restaurante de alta cocina, pero puede ser una parada divertida si te apetece variedad y una comida relajada. Simplemente entra con esa mentalidad: se trata de la experiencia social del buffet tanto como de la comida en sí. En general: No es perfecto, pero es un restaurante de sushi divertido e informal con mucha variedad. Vale la pena probarlo si quieres una comida japonesa relajada, pero no esperes un sushi de nivel Michelin.

16/02/2026: De los mejores que probado en barcelona. De los mejores atún y salmón que e probado en un buffet.