Blue Gallery en Burgos

Tenía muchas ganas de ir a comer a este restaurante, y volveré. Menú entre semana por 25€ que consta de 3 platos saldos y uno dulce. Como inconveniente es que no sabes lo que hay de comer. Recomiendo al 100% si te gusta probar cosas nuevas y distintos sabores. El servicio fue muy atento en todo momento.

⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️ . . . 🛎️🛎️🛎️ BLUE GALLERY, BURGOS 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Blue Gallery @bluegalleryrestaurante. De viaje camino a Bilbao, paro en este recomendado de la Guia Michelin que también tiene un Solete de la Guia Repsol. ➡️(2) Tartar de zanahoria con mejillones ➡️(3) Ensalada fresca de mango verde con alcachofas y cacahuetes confitados ➡️(4) Espárrago osmotizado con remolacha, mahonesa de anchoa y nieve de su agua. ➡️(5) Ensalada de feta, tomate seco, aceituna negra con leche de tigre ➡️(6) Taco de atún con piel de torrezno y salsa de sus espinas ➡️(7) Costilla de ternera con sus jugos y puré de remolacha ➡️(8) Semifrio cremoso de kefir con aire de pisco sour ➡️(9) Torrija de brioche con leche de oveja y helado de baileys. ➡️(10) ● Conclusión: Este es el menú degustación que tiene un precio de 55€, lo cual me parece un precio muy asequible. Menú divertido, fresco y con muchas elaboraciones. Lo tenía apuntado y seguro que volveré ya que se ha vuelto obligatorio en mis futuros viajes. ● Contigo mismo: Yo lo hice, así que sí ● Relación C/P: ALTA ● Repetir? SÍ Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh!

Todo riquísimo, desde el primer bocado; platos muy originales y sorprendentes, con algunos ingredientes inesperados 😋

Hace mucho tiempo que quería disfrutar de la experiencia. No me ha defraudado para nada. Un menú excelente con sabores originales y una presentación exquisita. La atención en sala es estupenda. La pasión de Saúl por los vinos es contagiosa y lo demuestra una carta de vinos muy diferente. No pasará mucho tiempo para que vuelva a disfrutar des la propuesta atrevida y excelente de Saúl Gómez.

Se come de la hostia, el personal super amable y muy buen rollo, a qui vuelvo fijo. Ole

Excelente,la comida muy muy buena y el personal súper atento y amable,una experiencia para repetir Gracias x todo!!!!!!! 😊

Me gustaría darle 6 estrellas, pero Google no tiene esa opción. Mi mujer y yo nos hemos llevado una grata sorpresa esta tarde en este sitio. Blue Gallery es un restaurante elegante y acogedor situado en un barrio tradicionalmente obrero de la ciudad, pero la comida parecía que la hubiera hecho el mismísimo Ferrán Adriá en el Bulli. Lo hemos conocido gracias a las reseñas de Google, pero si eres de Burgos y te gusta la comida refinada y tener una experiencia diferente con los alimentos, deberías, sin ningún género de dudas, visitar este establecimiento. Supera con creces los restaurantes con más prestancia de la ciudad, no quiero decir nombres, pero ya me entendéis. Calidad/Precio excelente. Como hándicap os diré que no sabes lo que vas a comer, así que mentalidad un poco abierta. Si eres muy remilgado con la comida o casi nada te gusta, o comes más a gusto una paella o un chuletón de Ávila, pues a lo mejor no es tu sitio, no sé. Pero si quieres tener una experiencia estilo estrella Michelin sin precio estrella Michelin, pues te está faltando tiempo. Por si hay alguna duda, el dueño no es amigo mío ni hay ningún tipo de conflicto de intereses al emitir esta opinión. Es un juicio desinteresado, personal y que intenta poner en su justo lugar a este restaurante, capitaneado por un tal Saúl Gómez. Buen provecho a todos. Larga vida a Blue Gallery. Enhorabuena. Volveremos. Muchas gracias.

He leído en un informe de IA que había cerrado. No es así. Hemos comido allí el menú de 6 platos salados y 2 dulces. Excelente

El sitio muy acogedor, la comida estaba rica aunque quizá faltaba algo más de cantidad. En mi opinión esta bien para ir una vez pero no volvería.

increíble, saúl es genial y tiene un amplio conocimiento en vinos mil gracias, volveremos seguro!!! ❤️