Bistro Basko en Palma de Mallorca

13/03/2024: Hoy pedí aquí carpaccio de Wagyu y Wagyu, una verdadera delicia con un vino tinto abierto. El lugar es auténtico y la comida vale su precio.

27/12/2023: Restaurante famoso por su carne a la brasa. El servicio es lento, 15 minutos tardaron en servirnos las bebidas, el camarero se llevó el corcho del vino y nos trajo la botella de agua abierta, dos detalles muy poco profesionales. Pedimos una ensalada xoriguer, unas croquetas de entrante y un chuletón de vaca para compartir. La ensalada muy sencilla, muy fresca pero muy pequeña para el precio. Las croquetas correctas, muy buenas la de bacalao, aceptables las de jamón y mejorables las de chuletón. La carne muy buena, acompañada de patatas fritas caseras y de 3 pimientos, siendo para compartir entre 2, es aconsejable que todo sea par, pero lo que si es un error es no presentar al cliente la chuleta antes de llevarla a la parrilla, aunque es cierto que era del peso que después se recogía en la cuenta, estaba en su punto, y muy bien presentada y fileteada. El punto de la carne era el correcto pero es una temeridad no preguntar al cliente por el punto deseado de la carne, ni preguntar después si está a nuestro gusto. Pedimos sólo un postre para los dos y sólo nos pusieron una cucharilla, el café estaba bueno, pero normalmente o te ofrecen un digestivo después de comer o te invitan al café. Ni lo uno ni lo otro. Comimos bien pero 128€ para dos no es barato y el servicio mejoraría mucho si corrigiera estos pequeños detalles. Somos vecinos del restaurante desde hace casi 5 años pero no creo que volvamos.