Beluga en Cáceres

21/03/2025: Bonito sitio para degustar unos platos diferentes y bien elaborados. Por ponerle un pero las raciones son pequeñas aunque bien ajustadas al precio.los carpaccios espectaculares👌

18/03/2025: Un restaurante que se encuentra ubicado en los pies de la muralla del casco antiguo de caceres, bajando por el ayuntamiento y la famosa estatua de la mujer del periodico saliendo de la muralla lo primero que vemos es este pequeño local con una decoración muy moderna y minimalista con los detalles en madera, la verdad que nos sorprendio para bien la estetica del mismo. Eramos 2 y pedimos 4 platos: Pan bao de cerdo con pimientos, que estaba realmente bueno, nos gusto la idea de mezclar un producto asiatico como es el pan bao con algo tipico extremeño como es el cerdo con los pimientos. Torta cremosa con pan y nueces que aunque no era la torta del casar tenia notas muy similares y estaba para chuparse los dedos, como Arroz meloso con bacon, champiñones y parmesano, un plato que recuerda al risotto italiano, sin duda alguna lo volveremos a pedir en otra ocasión ya que el plato se nos hizo pequeño de lo bueno que estaba, el arroz estaba al dente y el punto de melosidad era perfecto, sin duda el plato estrella de esta experiencia. Si tubieramos que poner una pega, le faltaba un poco de sal, aunque igualmente estaba buenisimo. Pluma iberica con patatas, la pedimos al punto, como se nota que era producto de la tierra, la pluma estaba tierna y deliciosa, no costaba masticar, la cama de patata estaba buenisima, estaba acompañada con escamas de sal negra y una salsita de aceite y perejil. Para finalizar pedimos los postres, estabamos indecisas ya que todos tenian muy buena pinta, además, los ibamos viendo pasar y no nos decidiamos, finalmente pedimos: Tarta de queso con perrunillas, estaba muy buena, no era de las mejores que he probado pero si que tiene un buen nivel, era muy esponjosa con textura similar a la gelatina, y las perrunillas, no puedo aportar nada ya que las perrunillas siempre van a ser un producto estrella en esta tierra, realmente estaban buenisimas. Trampantojo del día, nos sorprendimos al ver una tabla con una morcilla y tostadas, pero al probarlo no era nada parecido a la realidad, las tostadas eran pan frito con aceite, muy tierno por dentro y crujiente por fuera, recordaba a las torrijas, y la morcilla era chocolate con almendras, la verdad que fue la sorpresa final. Además de las bebidas pedimos un manchado y la suma total de la cuenta fue de 75€ euros, un poco caro pero merecio la pena cada centimo que pagamos, además, al estar tan proximo al casco antiguo incluso nos sorprendio el precio ya que pensabamos que seria mas caro. En definitiva estaba todo de 10, volveremos sin duda. Dentro de la muralla habia otro restaurante de los mismos dueños que se llamaba la taperia tula, nos queda pendiente ya que al pasar por delante nos gusto mucho la variedad que habia.