Barganzo en Madrid

Excelente comida, Hummus espectacular. El servicio es lo mejor

Había oído hablar muy bien de Barganza, pero nada igualaba la experiencia, empezando por la amable bienvenida de Aviv. ¡El hummus es inigualable! Nunca había probado uno tan delicioso, ni siquiera en Israel. Rico, suave y con un toque de frutos secos, podría ser una comida en sí mismo. También probamos el plato de alcachofa de Jerusalén con sus múltiples texturas, acompañado de virutas de trufa, y la mezcla Tierra Viva (Tierra Viva) de champiñones, huevo poché y piñones tostados. El postre que elegimos fue Malabi, un pudín ligero con agua de rosas y pistachos. ¡Volveremos... y pronto! ¡5 estrellas!

¡Encontramos este lugar buscando algo diferente a la comida española tradicional! ¡Fue increíble! La selección de cócteles era original y tentadora. Yo pedí el Bezalel y mi esposa el Rosa Roja. El Bezalel era herbáceo y refrescante, y el Rosa Roja no era demasiado dulce y también estaba delicioso. También pedimos el Hummus, que nunca había probado. Estaba perfecto con el pan de pita caliente, más esponjoso que el típico. Un pequeño detalle: ¡lleva un huevo casi crudo! Estaba delicioso mezclado con el hummus y el Hummus; pero tenlo en cuenta si no te gusta. También pedimos falafel, que estaba cocinado y sazonado a la perfección. De plato principal pedimos Shisbarak y Caramelos de Mainz. Ambos platos eran tan originales y sabrosos que mi esposa y yo casi nos peleamos por el último bocado. La selección de vinos también era amplia; y disfrutamos de una buena copa de Cabernet Sauvignon que nos habían recomendado como acompañamiento. También seguimos la recomendación del postre, el knafe. Nunca habíamos oído hablar de él. Era bastante caro, ¡pero mereció la pena! Una deliciosa corteza crujiente que me recordó a las tortitas de trigo con mantequilla horneadas que comía de pequeño. Estaba relleno de un queso delicioso y cubierto con una capa de miel. Todos los sabores y texturas se combinaron en una experiencia fascinante y realmente placentera. El servicio también fue excepcional. El camarero se acercó a preguntarnos si nos habían gustado los cócteles y nos obsequió con un chupito de jengibre que estaba delicioso. Además, un detalle muy agradable: el chef pasa por las mesas preguntando a los clientes si todo iba bien. Un detalle personal que se agradece. En definitiva, una experiencia imperdible.

La comida es exquisita, la decoracion muy agradable y el servicio muy cercano. Los platos estan muy preparados, las mezclas de sabores muy creativas y deliciosas. Creo que no usan carne ni pescado en sus recetas. Esta muy bien de precio para la calidad que ofrecen.

Llegamos sin reserva y nos recibieron con una cálida y genuina hospitalidad. Desde el primer bocado, la comida fue absolutamente excepcional: sabrosa, creativa y, sin duda, una experiencia culinaria inolvidable. El chef es increíble. Se percibe la pasión y el cariño que pone en cada plato. Se acercó a nuestra mesa, nos explicó el menú y se desvivió por atender nuestras alergias alimentarias con sumo cuidado. Todo el personal fue maravilloso, atento y nos hizo sentir como en casa. ¡Recomendamos este lugar sin dudarlo! ¡Una experiencia gastronómica inolvidable!

Garbanzo es un espacio súper agradable, tiene una bonita decoración y ambiente cálido. El trato es exquisito y la comida está muy rica. Gran genero y buena elaboración y presentación. Siempre es un placer comer o cenar en Garbanzo!

Que gustazo. Mira que piensas que para comer bien hace falta carne, que descubrimiento. Muchas gracias a todo el equipo.

Comida extraordinaria, demostrando que se puede comer de maravilla sin carnes ni pescados. Muy buen servicio, una experiencia para recordar y recomendar

La mejor comida kosher que comí en Europa. Platos muy especiales, gran ambiente y personal agradable. Muy recomendable No solo para los cuidadores kosher

Wow, oh wow, este es un gran restaurante y te insto a ir. Todo vegetariano, la comida era deliciosa y enfriada a la perfección utilizando todos los ingredientes no más finos. Éramos tres personas que pedimos cinco platos, y puedo decir con seguridad que cada uno era mejor que el otro. El personal era excelente también, y el diseño y la decoración eran perfectos. Me lo agradecerás si lees esta reseña y decides ir.