Baret del Bus en Beniarbeig

24/07/2025: Tuvimos una experiencia muy positiva en la gastrotaberna El Xato, en Beniarbeig. Fuimos recomendados por unos amigos que viven en la zona y sin duda fue un gran acierto. Desde que entras, el ambiente es acogedor, con una decoración sencilla pero con gusto, y un trato muy cercano por parte del personal, lo que hace que te sientas cómodo desde el primer momento. Optamos por el menú del día, que en relación calidad-precio es más que razonable. La variedad de primeros y segundos era amplia, con opciones tanto tradicionales como con un pequeño toque moderno. Empezamos con unas croquetas mixtas, de calamar y de jamón, que sorprendieron para bien. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un sabor auténtico, especialmente las de calamar, que no son tan fáciles de encontrar bien hechas. También pedimos una ensalada con productos frescos: tomate sabroso, hojas verdes muy bien seleccionadas, un aliño equilibrado y algunos toques especiales como frutos secos o queso curado, que le daban un punto diferente sin complicarse demasiado. Como plato principal, elegimos el entrecot, y fue lo mejor de la comida. Carne de excelente calidad, tierna, jugosa, con el punto exacto de cocción que habíamos pedido. Se notaba que sabían trabajar bien la parrilla. Acompañado con una guarnición sencilla pero eficaz, no hacía falta más. Es de esos platos que, aunque parezcan simples, cuando están bien hechos se disfrutan de principio a fin. En cuanto a los postres, aquí quizás fue el único pequeño punto débil de la comida. No eran caseros, lo cual se nota, pero aún así estaban buenos. Pedimos una tarta de queso y un tiramisú, y aunque ninguno destacaba por originalidad ni sabor casero, eran correctos y pusieron un buen final a la comida. Si en el futuro se animan a ofrecer postres elaborados en el propio restaurante, estarían al nivel del resto de la experiencia. El servicio fue muy atento en todo momento. Nos explicaron los platos con detalle, se interesaron por si todo iba bien durante la comida y fueron rápidos en servir. A pesar de que el local estaba casi lleno, el ritmo fue muy adecuado y no tuvimos que esperar entre plato y plato. En resumen, El Xato es un sitio más que recomendable si estás en Beniarbeig o cerca. Buen producto, cocina honesta y bien ejecutada, raciones generosas, ambiente agradable y un servicio muy profesional. Se nota que cuidan lo que hacen y que quieren que el cliente repita. Nosotros, sin duda, volveremos.

20/07/2025: Un sitio acogedor. Nos sorprendió su menú, muy completo. Nos pusieron pan con tomate y ali oli junto a una ensalada, de entrantes pedimos las tallinas y las croquetas de bacalao, muy buenos ambos. Y de principal, la paella del señoret, también muy rico. Y de postre sorbete de mango y maracuyá y un trozo de tarta. Sin duda, sales rodando!!