Barahonda en Yecla

La comida estuvo genial. Ramón nos atendió estupendamente. La única pega es que yo realicé mi reserva en diciembre y me estuvo dando pegas el motor de la web. La intenté realizar hasta en tres dispositivos varias veces, hasta que en uno me entró, me llegó mi código de reserva al correo electrónico con todos mis datos, y confirmándome la reserva. Incluso me llamaron el día 27 de febrero para confirmar el dia 22 de marzo mi asistencia. Ese dia 27 de febrero me dijeron que había habido un problema con la reserva y que no tenían mis datos, probablemente por un problema en el motor de reserva, pero que no me preocupara que tenía mi reserva confirmada para el día 22 de marzo. Nuestra sorpresa fue que cuando llegamos el día 22 de marzo al restaurante nos dicen que no tenían nuestros datos de contacto y que tenían una reserva apuntada sin nombre. Nos sientan a la mesa y cuando se acerca el asistente nos dice que habíamos pedido el menú largo (menú reserva), pero como no habíamos confirmado nuestra reserva decidieron no jugársela y elaboraron el corto (menú crianza). Se excusaron en que no pudieron llamarme y llegaron incluso a cancelar la reserva, preguntándome si es que no me había llegado la confirmación de cancelación de reserva para que llamara yo y la confirmara. Ellos suelen llamar un día o dos antes para confirmar la reserva pero como según ellos no aparecían mis datos (recuerdo que me habían llamado el día 27 de febrero para preguntarme si iba a ir y no se de donde sacarían en ese momento mi numero para contactarme, pero si lo hicieron una vez podrían haberlo hecho una segunda) decidieron elaborar el menú crianza y no el menú reserva. Yo no soy ningún experto en restaurantes con estrella Michelin, de hecho esta era nuestra tercera experiencia, pero teniendo en cuenta que hicimos un viaje de hora y media para ir a comer, no sé hasta qué punto procedieron de la manera adecuada elaborando un menú distinto al de la reserva. Nos ofrecieron una copa de cava por las molestias.

Bodega muy bonita en un paraje genial. Elegimos el menú largo con maridaje. A destacar la calidad del servicio, nuestra camarera fue simpática y profesional. Espectacular menú, sin ser sabores muy desconocidos. Se echa de menos algún plato más de carne en el menú, y algún tinto más en el maridaje.

El sábado estuvimos en Restaurante Barahonda y optamos por el menú degustación. Una experiencia redonda de principio a fin: cocina muy cuidada, sabores bien equilibrados y una presentación impecable en cada pase. El ritmo del servicio fue perfecto y la atención muy profesional sin perder cercanía. Salimos realmente satisfechos, un sitio al que merece la pena volver.

Es un lugar distinto en el Atiplano de Murcia, lla cata de vinos y ek restaurante son fabulosos. Nnuestros vinos favoritos por este orden fueron Lualma, Petit Verdot ,Sumun y Bicho Raro. Nos atendio Lola y en todo momento estuvo de 10 su encanto y profesionalidad nos cautivo a todo el grupo de amig@s. Nos facilito poder acceder a cocina y poder felicitar al chef y felicitarle por toda la experiencia gastronomica del menu Mosto. Era para nosotros la segunda vez que ibamos y la cabaña con techos altos de madera tipo alpina y las vistas a los viñedos me evocaba al Valle de Tuscany en EEUU de la pelicula "Falcon Crest". Enhorabuena por esa merecida estrella Michelin y los 2 soles de la Guia Repsol¡

Toda una experiencia gastronómica y vivencial. Escogimos el menú con pase más corto (sales muy bien y en más o menos dos horas y media) y vivimos una experiencia altamente agradable, tanto en lo gastronómico, como en el servicio y sumillería. Un menú de productos de cercanía con unos entrantes primorosos y lúdicos que son la antesala de unos platos riquísimos, llenos de matices y de temporada. Los guisantes a la brasa resultan una absoluta delicia, tanto como la corvina, la gallina, el puerro... y así con todo. Servidos por un camarero joven e implicado y acompañado de las sabias recomendaciones por copas de vinos de la propia bodega a cargo de un cercano y experto sumiller. Sobresaliente.

Un sitio en un lugar extraordinario donde desde que llegas hasta que te marchas es toda una experiencia visual y gastronómica excelente, por no hablar del servicio, de 10.

Día espectacular, hemos comido de maravilla, nos ha gustado mucho la presentación, una explosión de sabores, producto preparado de una manera especial mezclando sabores. Nuria nos ha atendido de maravilla, nos lo ha explicado todo correctísimamente con simpatía y buen trato. Volveremos seguro. Enhorabuena x vuestro trabajo, merecida estrella.

Una experiencia gastronómica inolvidable. La creatividad en cada plato es sorprendente, fusionando sabores de forma audaz y artística. Además, el servicio fue impecable: atento, amable y profesional. Se nota la pasión por la calidad y el detalle. Una estrella Michelin absolutamente merecida. Volveremos sin duda, totalmente recomendable.

La experiencia muy positiva. Aurora es encantadora, muy amable y conocedora de toda la magia que tiene lugar desde la recolecta a la cata. Merece la pena la experiencia !!

¡ENHORABUENA  a todo el equipo de Barahonda! 🌟 Oficialmente os dieron vuestra merecida Estrella Michelin el pasado 25 de noviembre, pero para nuestra familia  ¡hace muchos años que la tenéis! Vuestra cocina es un auténtico lujo. Hoy hemos ido a comer y el menú de esta temporada de Alejandro nos ha dejado, literalmente, sin palabras. Es un auténtico placer para los sentidos. No solo te alimentas con la mágica combinación de sabores, sino que las presentaciones de platos que hacen Ramón y Lola te envuelven como en un papel de regalo cada creación. ¡Cada plato es una obra de arte!  Un auténtico gustazo volver a Barahonda. ¡Por muchísimas celebraciones más con vosotros! ❤️