Bar Restaurante Ludena en Toledo

Excelente precios y la comida, tapas son unicas, mi pareja y yo disfrutamos mucho de este lugar.

Fuimos con muchas expectativas ya que habiamos visto bastantes videos y documentales en youtube con este restaurante como parada obligatoria, el menu 22 euros raciones generosas y calidad 10 de 10, pedimos setas a la plancha con jamon, gazpacho andaluz, venado y carcamusas y he de decir que superaron mis expectativas, el venado se deshacia en la boca de lo suave, el gazpacho sabia a casa, la carcamusa estaba exquisitamente aderezada, sin duda volveremos.

No sé exactamente cuántos años lleva abierto, pero es un bar de tapas tradicional de Toledo, conocido por sus carcamousas. Los pedidos de comida, excepto las carcamousas y las tortillas, empiezan a la 1 p. m. Como era la hora del almuerzo, pedí solo carcamousas y tortillas y tomé una cerveza. Las carcamousas se prepararon en grandes cantidades y se sirvieron en un bol enseguida. Como la salsa estaba fuerte, también sirvieron pan. La tortilla es una tortilla española, completamente diferente a la masa plana que se usa comúnmente en los tacos. Tiene una textura muy suave y masticable, y se caracteriza por llevar patatas, así que es sencilla pero realmente deliciosa. Las carcamousas también combinaron bien con el pan en el que las mojé, y el sabor era ligeramente diferente al que había probado antes. La acidez del tomate y el sabor picante del atún eran fuertes, así que sabía a cerdo salteado, pero también a guisado. La salsa no era ni muy dulce ni muy salada, así que no tenía un fuerte sabor oriental, pero era fácil de comer y no se pegaba al paladar. El cerdo estaba tan tierno que se desmenuzaba fácilmente, y la salsa roja brillante combinaba a la perfección con él.

Un bar que es de visita obligada en Toledo. Platos muy ricos, una muy buena atención y con mucha tradición. Fue en el Bar Ludeña, ubicado en el número 10 de la Plaza de la Magdalena, donde José Ludeña creó este plato a mediados del siglo XX. En aquel tiempo los "señores" recibían el tratamiento de «Carcas» y a las gentiles mozas se las aclamaba como «Musas». Si unís las dos expresiones tendremos: CarcaMusas. A la tapa que gustaba a ambas generaciones por igual se le designó con este curioso sustantivo y es un plato muy muy rico. Las carcamusas es el plato estrella, está riquísimo. Siempre que vamos a Toledo es una gran tentación las carcamusas.

Todo bien pero la ración un poco durito. El sitio perfecto para tomar un refrigerio

Taberna pequeñita para comer en pleno centro. La comida casera, buena. Fui a probar concretamente las carcamusas, porque al parecer son famosas en este sitio. Fue un acierto. Estaban deliciosas. Ahora, ojito con los precios, en barra te cobran menos que en el comedor. Por otro lado, no me gustó mucho que al resto de mesas le pusieran tapa (aceitunas y queso) y se olvidarán de nosotros... Aunque esto puede pasarle a cualquiera. Recomendación personal: Para probar algo en concreto, guay. Para comer.. caro. Y otra cosa a tener en cuenta es que hay que llegar pronto para coger sitio!! Dos tintos de verano y media ración de carcamusas, 13€.

Todo perfecto, familiar, muy buena cerveza, gazpacho, venado y

Servicio muy amable. La comida estaba deliciosa y sabía a comida casera. La comida del Bar Ludeña te encantará. La carne de las carcamusas estaba tan tierna que mi novia, a quien no le gusta la carne grasa, disfruta de todas las partes del cerdo. Y mi favorito fue su revuelto de setas con jamón y gambas, ¡muy sabroso! Por último, ¡pidan su arroz con leche! Dulce pero refrescante. La combinación de limón y canela fue una maravilla.

El Menú del Día era absolutamente fantástico, sabroso y fresco. El servicio fue excepcional, con el personal yendo más allá para hacernos sentir cómodos, a pesar de que no podíamos hablar bien español. Una experiencia maravillosa en general!

Un clásico en Toledo al que siempre hemos ido a la hora del almuerzo, cuando todavía no está a rebosar, esta vez sobre las 12:30 y te atienden bien, siempre tomamos las carcamusas, realmente ricas, y lo acompañamos con otras raciones, en este caso tortilla de patatas y croquetas. Todo muy bueno, buena atención y correcto precio