Bar Restaurante La Cascada en Madrid

23/03/2026: Lo mejor del Ristorante Il Duomo di Firenze es, sin duda, su personal: ofrecen una atención cálida y cercana que ya es difícil de encontrar. Fui a recoger unas pizzas y, como aficionado al mundo del pizzaiolo, me encontré con un producto curioso. No es una masa puramente napoletana ni romana, sino un híbrido técnico que, aunque correcto, me resultó algo neutro de sabor. Quizás le falta un punto más de maduración para ganar carácter. En general, una experiencia bastante buena. Volveré sin duda para sentarme a la mesa y probar sus pastas, que tienen una pinta espectacular.

05/03/2026: Todo está muy bueno. Tratan muy amablemente.