Bar Pietro en Barcelona

27/10/2025: Puesto agradable con buen servicio. Cocina tradicional bien hecha. Uno por el caro por mi gusto, pero sales contento.

18/10/2025: Miguelitos es uno de esos restaurantes que mantienen viva la esencia de la cocina clásica barcelonesa: sin estridencias, sin experimentos, pero con una honestidad y calidad de producto difíciles de encontrar hoy. La carta es amplia, con platos de toda la vida: croquetas, ensaladilla, marisco, carnes al punto… nada que busque sorprender, todo pensado para gustar. Las croquetas (de jamón ibérico y de bacalao) son de las buenas: tamaño generoso, bechamel cremosa y fritura impecable, sin exceso de aceite. La ensaladilla Miguelitos, aunque visualmente simple, tiene una textura muy lograda y un sabor suave y equilibrado, perfecta para compartir. Los mejillones al vapor llegan con el punto justo de cocción y buen tamaño, y las ostras francesas se sirven frías y frescas, acompañadas de hielo picado y limón, como debe ser. Los calamarcitos de playa, a la plancha, destacan por su ternura y por el toque de ajo y perejil justo, muy bien hechos. El solomillo de ternera a la pimienta verde, un clásico que en muchos sitios se ha perdido, aquí se defiende con nota: carne tierna, salsa correcta y guarnición de patatas y pimientos bien tratada. El servicio roza la perfección: atentos sin agobiar, educados y profesionales. Además, las mesas amplias con manteles de tela dan ese aire de restaurante “de toda la vida” que se agradece. La cuenta (unos 120 € para dos personas con bebidas) encaja con la calidad del producto y el nivel del servicio. No es barato, pero tampoco pretende serlo: se paga por comer bien y tranquilo. En resumen: Miguelitos es una apuesta segura para quien busque cocina tradicional bien ejecutada, con producto de primera y servicio impecable. No hay fuegos artificiales, pero sí oficio, y eso hoy vale mucho.