Bar Inocencio en Valverde del Fresno

24/09/2025: Es complicado encontrar restaurantes abiertos entre semana en la Sierra de Gata, y mucho más aún que tengan buenas valoraciones y un Solete concedido por la Guía Repsol, por lo que cuando descubrimos Casa Laura no nos lo pensamos dos veces y decidimos reservar mesa para comer. En primer lugar, pedimos boletus con yema de huevo y papada ibérica. Los boletus estaban muy ricos, y con la papada hacían un bocado delicioso, aunque personalmente los serviría con menos aceite, ya que la untuosidad de la yema se perdía por completo. Además de los boletus, decidimos tomar una ración de croquetas: nueve en total, tres de bacalao, tres de boletus y tres de morcilla patatera. Todas muy ricas, al igual que el alioli de pimentón de la Vera que las acompaña. De principal optamos por el bacalao gratinado al estilo de la casa, con pisto y patatas a u murro, y la verdad es que fue una auténtica decepción: ración escasa para el precio, poco sabroso y con una guarnición muy pobre, tal y como se puede ver en las fotos. De postre, y dada la cercanía con Portugal, decidimos tomar serradura. Rica, aunque personalmente cambiaría el tipo de galleta utilizada. El servicio fue correcto, aunque no nos gustó que no se nos ofreciera el menú del día, como sí hicieron con otras mesas que llegaron después, ni que nos trajeran una segunda cesta de pan casi al final de la comida sin avisarnos de que tenía un coste de 2,50 €. En definitiva, Casa Laura es un restaurante al que no volveremos, y que, aunque a nosotros nos decepcionó, la falta de alternativas por la zona puede llegar a convertirlo en una opción a tener en cuenta si estás de visita por esta parte de la Sierra de Gata.

20/09/2025: ¡Nunca me canso de volver a este restaurante! ¡Siempre es una experiencia gastronómica fantástica! Calidad superior con un servicio muy competente y un gerente extremadamente amable, el Sr. José. Un lugar muy agradable ubicado al pie de la Serra da Gata, una visita que merece la pena para quienes aprecian la excelente cocina en un ambiente agradable y relajado. ¡Lo recomiendo a todos los portugueses!