Casa Mateo en Valencia

07/04/2025: Creo que el servicio se podría mejorar bastante, ya que la camarera que hay para un poco seca y el chico de la barra no sé si es el gerente, encargado o simplemente camarero. Tras traernos la bebida, le comentamos que para los que éramos queríamos pedir tres bandejas de parrillada variada, pero si podríamos quitar del embutido las morcillas, ya que una morcilla por bandeja por lo menos para nosotros es suficiente y cambiarla por alguna longaniza o chorizo, a lo cual nos respondió que sí que no habría problema y lo comentáramos al hacer el pedido. Tras hacer el pedido y comentárselo a la chica que estaba de camarera, lo consultó con Cocina y le dijo que eso no podía ser que era imposible, entiendo que cada restaurante tiene sus normas, pero pero creo que no debería haber ninguna dificultad para hacer ese tipo de cambios. Al igual que preguntar si la carne la quieren muy hecha o poco hecha, ya que al hacerla a la brasa, creo que sería un detalle que lo hicieran un poco más por ejemplo para mi gusto la panceta y el secreto estaba prácticamente sin hacer. Luego quisimos repetir bebidas y sin haber mucha gente en el local, me tiré más de 10 minutos para poder parar a la chica y decirle que queríamos más bebida. Estuve varias veces el año pasado y el servicio era mucho mejor incluso el camarero era mucho más agradable y simpático. En línea generales no está mal, pero creo que tardaré una temporada en volver al local ya que no me sentí muy a gusto, una lástima porque el género es bueno pero la atención no me gustó nada. Un saludo y ojalá mejore todo para bien. Gracias

06/04/2025: Estábamos esperando mesa y daba respeto preguntar porque o te ignoraban o no respondían. Parecía que no tuvieran sitio pero había muchas mesas libres. Pedimos croquetas variadas pero sabían todas igual. No estaba malo pero se puede mejorar.