Bar Cafeteria Trabancos en Madrid

12/04/2024: Reservamos un sábado para comer con unas amigas. El salón es pequeño, con unas 10 mesas o así y tiene todo el aspecto de los comedores de los años 80. Eso no importa nada, lo importante de verdad es su cocido en tres vuelcos que ha recibido un premio en la Ruta del Cocido 2017. La sopa desgrasada es portentosa, los garbanzos deliciosos con tomate con comino. Repollo 🥬 cocido con bola y verduras en el segundo vuelco. El tercer vuelco de carnes es descomunal: huesos de rodilla y de jamón, chorizo, morcilla, pollo, carne de morcillo, tocino… Todo exquisito. No pudimos acabar con todo, pero nos llevamos las sobras en un recipiente. Vino: Muriel de Rioja Reserva, y de postre sorbete de limón y cafés. Precio del cocido: 24€ sólo el cocido. Aparte el pan, boosters y bebidas. Nos salió a unos 30-35 € p/p. Servicio ágil capitaneadas por Lola.

09/04/2024: Sencillamente... espectacular!! El ambiente/decoración del restaurante es con seguridad su punto débil pero, sin duda alguna, el mejor cocido que hemos comido. Atención muy familiar, agradable y profesional. El restaurante no es muy grande y están atentas de ti en todo momento. El cocido consta de la sopa (un sabor increíblemente bueno a sopa de las de antes!!), garbanzos, verduras y bolas (además de cebolleta y piparras) y carne. Cuando vayas (créeme que tienes que ir!), haz caso cuando te digan que no comas mucha sopa de inicio y dejes espacio para después!! Lo entenderás cuando te saquen el plato de carne! 😅 Sin duda para repetir una y otra vez. Mil gracias por ese espectacular cocido Madrileño!! Realmente de diez!!