Bar Caballero en Guadarrama

07/06/2025: Buenas comida calidad precio Amables repetiré

04/06/2025: Una de esas direcciones que merece estar en la agenda de cualquier amante de la buena mesa. Sidrería Gasteiz ofrece una cocina de raíces, bien ejecutada y con ese sabor auténtico que solo se consigue con producto de calidad y saber hacer. Desde el primer momento, el ambiente invita a quedarse: acogedor, sin pretensiones, pero con mucho gusto. La carta combina platos clásicos con toques personales, y todo lo que probamos estuvo impecable: sabores bien definidos, raciones en su punto y una presentación que respeta la esencia de cada ingrediente. El trato fue cercano y profesional, con un servicio atento y eficiente, que hizo que la experiencia fluyera con naturalidad. Juan y Samuel, uno de sus propietarios, desprenden pasión por el buen trato y la buena experiencia del cliente. Un restaurante que demuestra que lo sencillo, cuando se hace bien, puede ser memorable. Volveremos sin duda y lo recomendaré con gusto. Muy recomendable para vivir la experiencia de un restaurante de toda la vida…nada de artificios de decoración ultramoderna, comida para instagramers y decir que has estado pero no has comido...aquí se come de verdad y se disfruta de una terraza alejado de ruidos y con el fondo de la sierra de Guadarrama, un servicio desenfadado y con ganas de sacar adelante el negocio. Sus menús degustación son el claro ejemplo de que cuando las cosas se hacen bien podemos salir aplaudiendo de un restaurante. ¡Enhorabuena!