Bar Bixente en San Sebastián

08/12/2025: La comida bien pero nada espectacular... nos pareció muy caro para lo que comimos. El local es raro, a un lado había un cacharro tipo pingüino en una balda medio desvencijada y en las paredes unos posters enmarcados bastante horteras, la verdad. Hay muchos mejores sitios para lo que pagamos.

07/12/2025: Hace poco probé el menú degustación y, en general, la experiencia fue fantástica. El plato estrella para mí fue el centollo gallego, excepcional tanto en sabor como en textura. El bao de gambas en tempura con mayonesa de sriracha y miel fue otro plato estrella, rebosante de sabor en cada bocado. Maridé el menú con un crianza, que complementó a la perfección los platos. Como plato principal, elegí la gamba roja de Huelva, deliciosa y en su punto. El único elemento que me pareció un poco excesivo fue la salsa que acompañaba al arroz bomba; era un poco fuerte y eclipsaba algunos de los sabores más delicados. El ambiente fue excelente y el servicio al cliente fue atento y eficiente durante toda la velada. En resumen, una experiencia gastronómica muy agradable con platos realmente memorables.