Bakea en Mungia

Sin palabras. aquí se une la pasion por la cocina y el buen hacer.

Todo muy bien!!! Soy escéptico con éste tipo de locales, pero justo aquí, seguro que repito. La comida es simplemente deliciosa. Aunque al mediodía nos sacaron muchos platos y con poca cantidad cada uno, la verdad que luego no tenia ganas de cenar. Acabé saciado y con buenas sensaciones. Todo está espléndido. Las explicaciones sencillas y sin florituras (no como en otros lugares, que parece que les gusta marearte con palabrejas sin sentido). La cubertería hecha por ellos mismos, es única. Ritmo adecuado a la hora de servir, atent@s, buena ubicación... Si puedes, mejor con "Maridaje". Todo distinto a lo habitual, pero buenisimo. Solo con decir que no soy de vino y me encantó, es mucho decir. El ambiente es perfecto y al final poder ver la cocina, es otra experiencia más, dentro de toda la experiencia.

Teníamos muchas ganas de visitar Bakea. Nos llamaba el concepto muchísimo y sin duda ha sido una experiencia increíble… única. Sabor, tradición, innovación, sorpresas. Menuda experiencia sensorial. El equipo - increíble. No deja indiferente. Atrevido y único. Mente abierta. Disfrute máximo.

La propuesta de Alatz Bilbao con su equipo es tan valiente como adecuada. Calienta (el alma) con fuego de leña esa linda estufa que es el motor de su casa. También es de agradecer la firme apuesta por los productos y la cultura vasca. También cabe destacar el trabajo realizado en el comedor, el uso de olores y sonidos a la hora de presentar los platos. La cata de vinos definitivamente vale la pena, porque puedes probar vinos que se pueden disfrutar sin ir demasiado lejos. No sé cuándo, pero un lugar al que regresaremos antes de que sea demasiado tarde. Gracias

Nos atrajo lo de todo brasa , fuego …primario , pero no ….creíamos que algo parecido al Etxebarri…..pero que va ….le quitas la parafernalia y es uno más de una estrella Mitxelin …vamos que si no te lo explican no sabes lo que comes,………yo hace tiempo que los intento evitar .

Proyecto gastronómico de gran coherencia conceptual... Local sobrio. Iluminación perfecta para poner en valor el producto y el menaje. Sabores sorprendentes. Atención cercana. Experiencia completa. Muy recomendable.

Una experiencia única. Fuimos hace un mes, y disfrutamos de un cena auténtica, llena de detalles y de cercanía. La comida estaba increíble. Cuando volvamos al país vasco, volveremos sin duda.

Una experiencia muy especial, que nos lleva en todos los sentidos a la tradición de nuestro territorio. Deliciosos sabores y sensaciones. Muy recomendable. Da gusto también ver a gente joven emprender un proyecto tan especial, algo que por desgracia no abunda en Euskal herria.

¡La Gran Final de nuestra visita al hermoso País Vasco! Más que un simple restaurante. Realmente. Cada plato fue un homenaje a los productos de la región. ¡Asegúrate de probar cada pedacito de ellos! Llega a tiempo (🤭) al espectáculo ya que todo lo vale. ¡Fuimos recibidos y guiados por el personal más amable que nos cuidó muy bien durante esta experiencia memorable e inolvidable! Gracias y... ¡Feliz cumpleaños!

Una experiencia gastronómica de estrella michelin. Ha sido una cena maravillosa, relajada, con paz. Excelente elaboración de un menú perfecto en cantidad con productos de cercanía. Concepto original y trato cercano. Para repetir!