Bakea en Mungia

Excepcional, minimalista y, por fin, un concepto innovador en lo que se ha vuelto un mundo algo monótono, aunque de alta calidad, de restaurantes con estrellas Michelin. Además, ofrecen vinos excelentes y únicos.

Toda una gratificante experiencia, con genero local, el servicio exquisito Muuuy recomendable

Escribir una reseña de Bakea no tiene mucho sentido; se trata de una experiencia que tienes que vivir, no que te la cuenten. Un lugar donde, aparte de la comida, el protagonista eres tú, y así te hacen sentirlo. Un sitio donde todo es artesanal, y no solo lo que comes sino también dónde te lo comes. Un sitio donde te cuentan historias que te preparan para los sabores que vas a recibir, donde los platos más sencillos cobran otra dimensión, donde cada uno de quienes forman su equipo está tan implicado en el concepto Bakea que tiene su propio papel dentro de la función. Por eso es preferible no decir nada. Y por lo que sea, no me dejan subir las estupendas fotos que hice... Aunque pensándolo bien, lo mejor es ir, dejarse llevar y disfrutar. Y luego lo cuentas. Si puedes.

Llegamos con referencias pero la propuesta gastronómica superó las expectativas. Cocina de autor con sabores de Amama. Servicio amable, cercano e impecable. Y la vajilla y menaje ? Hay que verla! Como colofón, enseñan su cocina de leña. Qué recuerdos evoca! Recomendable 100% acercarse a Mungia. Zorionak a Alatz y todo su equipo !!

Excelente experiencia gastronomica. No me suelen gustar los restaurantes con menú degustación, pero siempre hay una excepción a la regla. Te sorprenderá la comida, puesta en escena y atención de equipo. Es otro concepto de futuro restaurante "michelín", mucho más actual, fresco y joven.

Experiencia excelente. Todo muy currado. Ambiente muy agradable. Servicio excepcional. Propuesta gastronómica de primera. Muy, muy agradable.

Bakea es un rincón especial, de esos que te conectan con lo de aquí, con lo nuestro. Cada plato cuenta una historia que huele a caserío, a robles, a fuego lento. Cocinan como lo hacían nuestras amamas, pero con una mirada actual, sin perder la esencia. Producto de cercanía, del entorno, tratado con respeto y mimo. Se nota que hay mucha alma detrás. El equipo es cercano, te hace sentir parte de la casa desde el primer momento. Más que comer, en Bakea se vive una experiencia con raíces.

Increíble,de menos a más,no sólo me han conquistado por la gastronomía si no por el ambiente y "los katxibatxes",como ellos lo llaman. Ha sido una experiencia,no una comida sin más.

¡Una comida extraordinaria! Preciosa vajilla de acero, fabulosa comida de inspiración vasca que me hizo retroceder 50 años, incluyendo calamares en su tinto (más o menos), su versión de Carolina y un helado de corte. Un maridaje de vinos realmente interesante y un servicio excepcional. Una experiencia fantástica que incluyó un vistazo a la cocina de leña. ¡Vengan ya!

¡Guau! ¡Qué experiencia tan increíble! Preciosa vajilla de acero hecha a mano; comida increíble, preciosa y original, y un servicio excepcional... ¡Fue una de las comidas más interesantes que he probado! Todo con un toque vasco, incluyendo una Carolina y un helado de corte... ¡ambos con un toque diferente! El maridaje de vinos fue perfecto. ¡No te decepcionarás si encuentras este pequeño y modesto lugar!