BAKAN en Madrid

La verdad es que esperábamos más de este restaurante. Anoche estuvimos y nos sorprendieron negativamente varios aspectos: música que nada tiene que ver con el local y el tipo de comida (sonaba Britney Spears y similares a todo volumen), la luz excesivamente tenue, tanto que costaba ver la carta, y el servicio muy lento (tanto que nos fuimos sin tomar el último Margarita porque tardaron más de 20 minutos en siquiera empezar a prepararlo. Que por cierto; a 15 euros el Margarita… nos pareció excesivo). Además, nos pusieron un entrante de cortesía (no lo pedimos) y luego vimos que nos cobraron 6 euros por él. Realmente en una cena de 100 euros no te vas a quejar por 6 euros; pero no nos pareció adecuado cobrarnos por algo sin avisar.

Toda la comida que probamos fue espectacular y llena de sabor. Las porciones eran generosas y el personal fue muy atento y nos explicó la comida muy bien. ¡Recomiendo encarecidamente los tacos de cerdo y la fondue de chorizo ​​y queso! Lo único que me decepcionó fue que intentaran añadir el "Suplemento Terraza" a pesar de que estábamos dentro; esto supuso 8 euros más en la cuenta. Quizás fue un error, pero aun así, ¡presten atención cuando llegue la cuenta!

Los que me habéis leído en alguna de mis crónicas de restaurantes mexicanos, sabéis que soy especialmente crítico con la autenticidad de la comida. Bueno, Bakan es bastante auténtico aunque para mi gusto, hacen ciertas cosas que rompen esta norma mía. Por ejemplo, tienen un plato muy típico de Oaxaca que de hecho no hay en ningún otro restaurante que yo conozca en España (Tetelas) pero las hacen con Trufas!!! En Oaxaca nunca harían esto, al menos no en la comida tradicional. Las Enchiladas son buenas aunque sin nada de picante, el pollo al pastor muy bueno (aunque no es lo típico en México debo decir), la sopa de tortilla que tienen no es la que todos conocemos como sopa de tortilla aunque era muy buena y por lo general la comida era muy buena. El Aire Acondicionado estaba muy alto y llegaba a ser incómodo, vamos teníamos frío. Y lo peor de todo el tema de la música. Es algo que no entiendo, vas a un restaurante a comer y charlar con quien comes, pero si te ponen música a un volumen muy alto, se vuelve muy incómodo.

Hemos estado cenando en el día de hoy y para mí que soy celíaco. La atención de Andre (camarero) ha sido estupenda generando confianza en cada una de las recomendaciones e información. Muy recomendable por el ambiente y actuaciones en vivo

Para comer siempre es necesario reservar, al menos por la noche, comida excelente, ambiente de 10 y personal muy atento.

Especialidades mexicanas muy bien elaboradas con platos muy sabrosos y un servicio excelente.

Comida mexicana pero con un toque sofisticado. Mas caro de lo q puede ser un mexicano cualquiera pero el ambiente y la comida merece la pena. El personal hay un poco de todo... La chica q nos sentó a la mesa y la q nos tomó nota muy agradables pero la q nos traia los platos ni nos miraba a la cara, y era muy seca y cortante

Me encanta! siempre que vengo pido el pollo deshuesado y las tostadas de atún.

Maravillosa experiencia en Bakan Madrid. Nos encantó sentarnos en una mesa con vistas directas a la emblemática Puerta de Alcalá. El personal fue atento en todo momento, los cócteles superaron las expectativas de todos, y los platillos mexicanos destacaron por su calidad y auténtico sabor. El aperitivo gratuito fue un toque reflexivo. Muy recomendable.

Restaurante mexicano situado en una zona de moda junto a la puerta de Alcalá. Comimos en la terraza. El servicio y la comida fueron muy buenos, especialmente la costilla cargada a la leña. La terraza tiene las mesas muy juntas y está más adaptada para picotear y tomar copas que para disfrutar de la comida.