Uno de los 3 mejores rtes del mundo

¡Excelente! no se puede pedir más a un tres Estrella Michelín, atención cercana, platos super originales y bonitos con unos sabores de quitar el hipo. Eso si.... no esperes que sea barato, este tipo de restaurantes no lo son.

Un tres estrellas con mucha categoria. Los snaks de la cocina e invernadero muy buenos, aunque a algunos no les gustará la puesta en escena y el saludo en la cocina. Pero son gustos. En lo referente a la comida, no se puede más que aplaudir a rabiar. Excelente el huevo con trufa, un clàsico. El licuado vegetal maravilloso. El chipirón es el mejor que he probado en mi vida, maravilloso el pichón y un diez sin discusión para el salmonete, una delicia impresionante, con sabor a fuego. el fondo del bogavante, sencillamente delicioso. Y el postre de aguacate y mango, una perfección refrescante. En cambio no nos gustaron las alubias, que a pesar del trabajo que llevan, con sus esferificaciones, encontramos demasiado potente, lo que las hace poco agradables. El limon con foie demasiado amargo. Y a mi parecer un fallo muy importante en un restaurante de esta categoria, es el pan. Sencillamente no es bueno. podrian perfectamente tener otros panes mucho mejores. El servicio del sumiller es mejorable. Por lo demás, magnífico. El sitio es una preciosidad

<p>Un trato muy familiar, el restaurante y las personas personalizan tu estancia, te hacen sentir lo que te gustaría ser alguna vez en tu vida.<br><br>Se saborea cada plato como algo único, muy centrado en el producto que te ofrecen.<br><br>El menú muy equilibrado. Gracias por todo.</p>

No hay duda de que se come de maravilla y de que cada plato se disfruta a tope.

<p>Decidimos probar este restaurante atraidos por sus galardones y la verdad es que el entorno ya impresiona cuando te acercas. El complejo está dividido en dos edificios situados en un promontorio sobre la autopista y su arquitectura y decoración son espectaculares. Escogimos el menú "pret a porter" de 36 euros que sirven en el edificio inferior y la experiencia resultó satisfactoria. Probamos nuevas texturas y combinaciones como un huevo escalfado con muselina de boletus y otros platos que nos sorprendieron. Está bien conocerlo pero preferimos la cocina más "tradicional".</p>