Azurmendi Gastronómico en Larrabetzu

Azurmendi es mucho más que un restaurante: es una experiencia emocional, sensorial y profundamente humana. Eneko Atxa ha creado un templo gastronómico en medio del paisaje verde de Larrabetzu, donde cada detalle está pensado para emocionar, sorprender y conectar con la tierra. Desde el momento en que entras, el viaje comienza con un picnic de bienvenida en el invernadero, una declaración de intenciones que mezcla naturaleza, creatividad y tradición. El menú degustación “Adarrak” es un recorrido impecable por sabores vascos reinterpretados con una técnica depurada y una sensibilidad asombrosa. Platos como la merluza con caldo de hierbas o la reinterpretación del pichón te dejan sin palabras. Lo más admirable es cómo se fusiona la alta cocina con la sostenibilidad real: el edificio respira naturaleza, el producto es local y el respeto por el entorno se siente en cada rincón. El servicio es cercano, cálido, atento sin ser intrusivo. En Azurmendi no solo comes, vives algo memorable. Un restaurante de tres estrellas Michelin con alma, que te deja tocado mucho después de haber terminado el último bocado.

Experiencia para recordar. El servicio magnífico y muy profesional. Todos los tiempos muy bien coordinados por el equipo de sala y cocina. El lugar es una maravilla llena de sorpresas. La comida muy refinada y pensada al detalle. El centro sostenible y un referente mundial.

Un restaurante al que tienes que ir una vez en la vida. Llevé a mis aitas pensando que no les iba a convencer y salieron encantados. Gracias por saludar al marcharnos, Eneko.

La tienda principal de ENEKO Tokio donde se celebró la boda. Desde el picnic que experimenté en el curso de bodas hasta la comida del curso, el espacio fue maravilloso y fue una gran experiencia. ¡Un restaurante que vale la pena hacer de un destino de viaje! La factura fue de unos 150.000 yenes para dos personas.

Este local hostelero es un restaurante regentado por el chef Eneko Atxa con arquitectura sostenible. Se encuentra a las afueras de Bilbao. El local es un imponente edificio rodeado de naturaleza, priorizando la construcción con madera, piedra y grandes cristaleras. Una persona recibe al cliente en una sala que parece un jardín, ahí empieza el "paseo gastronómico" dividido en cuatro etapas 😍

Una experiencia única. Fue un regalo de cumpleaños inigualable. El servicio, la comida, el restaurante. Soy celiaca y han estado pendientes en todo momento. Lo recomendamos al 100%

Nuestra experiencia de cena en Azurmendi se ha convertido en el momento gastronómico más bonito y fascinante que hemos vivido. Es un exquisito regalo a los cinco sentidos, una coreografía perfecta, donde la elegancia, la sorpresa y la brillantez te dejan sin palabras en cada bocado. Elegir uno de esos fascinante bocados como ganador y favorito es misión imposible, pues cada uno de ellos es original y delicioso. Llevamos desde 2018 siguiéndole la pista a Eneko, pero nunca habíamos tenido la oportunidad de probar Azurmendi. Ha sido mágico y único. Gracias de todo corazón a todo el equipo que trabaja con tanta dedicación y profesionalidad para elevar la gastronomía de esta manera. Y gracias en especial a Eneko, por ofrecer al mundo su talento, creatividad y pasión en cada plato. Azurmendi no es solo un restaurante, es una experiencia sensorial inolvidable, donde cada detalle está cuidado para hacer de la gastronomía un arte. Ha sido un verdadero privilegio vivir esta experiencia y descubrir la esencia de su cocina, donde su fusionan tradición e innovación con una sensibilidad excepcional. ¡Gracias por regalarnos un recuerdo inolvidable!

Entiendo que no todo el mundo puede permitirse una experiencia de 400€ y por ello pido disculpas por lo que voy a decir. Todos deberíamos vivir una experiencia así. Me ha fascinado. Y soy asidua a los restaurantes de la guía Michelin, he repetido varios y éste me faltaba. Qué feliz fui, cuánto aprecio el trabajo detrás de cada plato y qué maravilla haberlo saboreado tanto. Felicidades equipo. Sois maravillosos. Volveré

¡Qué fiesta! Me faltan superlativos para describir nuestra velada. A nuestra llegada nos esperaba un agradable picnic, luego disfrutamos de los siguientes aperitivos mientras paseábamos por el restaurante. La comida, muy creativa y perfectamente dominada, sólo fue igualada por los magníficos vinos que tuvimos el privilegio de beber esa noche.

No volveré. Todo estuvo bien pero no vale la pena el dinero ni el viaje. Me sorprendió recordar la cantidad de platos que obtuvimos. Creo que el hecho de que muchos de ellos se sirvan antes de llegar a la mesa hace que parezca que recibes menos. El servicio no estuvo a la altura de las 3 estrellas que tienen. Me sirvieron alcohol sin preguntar primero y cuando pedí agua, regresaron con una versión sin alcohol, lo cual me pareció extraño.