Azurmendi Gastronómico en Larrabetzu

Este local hostelero es un restaurante regentado por el chef Eneko Atxa con arquitectura sostenible. Se encuentra a las afueras de Bilbao. El local es un imponente edificio rodeado de naturaleza, priorizando la construcción con madera, piedra y grandes cristaleras. Una persona recibe al cliente en una sala que parece un jardín, ahí empieza el "paseo gastronómico" dividido en cuatro etapas 😍

Una experiencia única. Fue un regalo de cumpleaños inigualable. El servicio, la comida, el restaurante. Soy celiaca y han estado pendientes en todo momento. Lo recomendamos al 100%

Nuestra experiencia de cena en Azurmendi se ha convertido en el momento gastronómico más bonito y fascinante que hemos vivido. Es un exquisito regalo a los cinco sentidos, una coreografía perfecta, donde la elegancia, la sorpresa y la brillantez te dejan sin palabras en cada bocado. Elegir uno de esos fascinante bocados como ganador y favorito es misión imposible, pues cada uno de ellos es original y delicioso. Llevamos desde 2018 siguiéndole la pista a Eneko, pero nunca habíamos tenido la oportunidad de probar Azurmendi. Ha sido mágico y único. Gracias de todo corazón a todo el equipo que trabaja con tanta dedicación y profesionalidad para elevar la gastronomía de esta manera. Y gracias en especial a Eneko, por ofrecer al mundo su talento, creatividad y pasión en cada plato. Azurmendi no es solo un restaurante, es una experiencia sensorial inolvidable, donde cada detalle está cuidado para hacer de la gastronomía un arte. Ha sido un verdadero privilegio vivir esta experiencia y descubrir la esencia de su cocina, donde su fusionan tradición e innovación con una sensibilidad excepcional. ¡Gracias por regalarnos un recuerdo inolvidable!

Entiendo que no todo el mundo puede permitirse una experiencia de 400€ y por ello pido disculpas por lo que voy a decir. Todos deberíamos vivir una experiencia así. Me ha fascinado. Y soy asidua a los restaurantes de la guía Michelin, he repetido varios y éste me faltaba. Qué feliz fui, cuánto aprecio el trabajo detrás de cada plato y qué maravilla haberlo saboreado tanto. Felicidades equipo. Sois maravillosos. Volveré

¡Qué fiesta! Me faltan superlativos para describir nuestra velada. A nuestra llegada nos esperaba un agradable picnic, luego disfrutamos de los siguientes aperitivos mientras paseábamos por el restaurante. La comida, muy creativa y perfectamente dominada, sólo fue igualada por los magníficos vinos que tuvimos el privilegio de beber esa noche.

No volveré. Todo estuvo bien pero no vale la pena el dinero ni el viaje. Me sorprendió recordar la cantidad de platos que obtuvimos. Creo que el hecho de que muchos de ellos se sirvan antes de llegar a la mesa hace que parezca que recibes menos. El servicio no estuvo a la altura de las 3 estrellas que tienen. Me sirvieron alcohol sin preguntar primero y cuando pedí agua, regresaron con una versión sin alcohol, lo cual me pareció extraño.

Catalogado como un restaurante imprescindible en la vida. Las comidas son muy deliciosas. El entorno es muy bonito. El personal de servicio también es genial. No hay deducción de puntos por ningún detalle. restaurante perfecto

Gran experiencia con el menú degustación, y la verdad es que cada plato es una obra de arte, hemos estado un grupo de amigos y la opinión es general nos ha gustado mucho , tanto la comida, el servicio, muchas gracias a todo el equipo. Repetiremos.

Disfrutamos mucho de nuestro servicio de almuerzo aquí. Te sientes cómodo desde el principio y tienes un viaje fantástico a través del menú. El plato de tomate y el postre para nosotros estaban fuera de este mundo. Merecería la pena hacer un viaje sólo para estos dos platos.

A pesar de tener ya cierto recorrido en el disfrute de experiencias de alta cocina, se me hace complicado hacer comentarios sobre sitios de este nivel. Solo puedo decir que, aunque hubo algún plato que, teniendo en cuenta las expectativas, no nos transmitió demasiado, nuestra experiencia, en general, fue fabulosa. La atención fue, lógicamente, muy buena, pero especialmente destacable la del sumiller que nos atendió. La pasión que nos transmitió es algo que echamos en falta en demasiados restaurantes en los que se las dan muy por encima de lo que ofrecen. El menú muy bien, del que destacamos el plato de espárragos blancos en texturas, maridado con un sake sin filtrar, que es de lo más delicioso que hemos probado jamás. Indescriptible. La degustación de quesos, que creo recordar que era opcional, fue de otro mundo. Imposible perdérsela. Como algo negativo, no nos gustó que nadie de cocina saliera a interesarse por cómo había ido la velada. Especialmente en una noche en la que el restaurante estaba prácticamente vacío. El precio final, eso sí, fue más del doble que otros de 3 estrellas, o de prestigio similar, que hemos probado y, en ese sentido, queda un poco peor parado que otras experiencias que hemos tenido. Aunque, no obstante, entendemos el elevadísimo coste que supone mantener algo así y somos conscientes de que en otros países se paga mucho más por bastante menos.