Aurum Gastrobar en Guadalajara

Celebramos nuestra boda en Biosfera y fue una experiencia inolvidable. Carlos, el propietario, no solo es muy atento y profesional, sino también un excelente chef. Todo estuvo perfectamente organizado, desde el menú hasta los detalles más pequeños, lo que hizo que nuestro día especial fuera aún más mágico. La calidad de la comida y el ambiente superaron todas nuestras expectativas. Recomendamos Biosfera a cualquiera que busque un lugar único y con un trato excepcional para sus celebraciones. ¡Gracias por hacer nuestro día tan especial!

Genial. Estupendo menú degustacion por 60 euros, bebidas aparte. Muy bien el servicio, las explicaciones y muy rico todo. Volveremos.

Segunda vez que vamos al menú de Navidad en día 25. Todo espectacular. Cuidadisino producto y elaboración. 👌🏻👌🏻👌🏻

Una explosión de sabor y gran calidad de los ingredientes de los platos. Atención perfecta por el personal. Una experiencia que volveremos a repetir.

Platos elaborados, elegantes y originales. Nos ha sorprendido, gratamente. Muchas gracias por la experiencia vivida, en un agradable ambiente.

De los mejores restaurantes de España, por el producto de primera y las preparaciones exquisitas en sabor y en dedicación. Un auténtico descubrimiento, seguiré investigando la carta sin dudarlo.

Excelente, vale su precio por la calidad de la comida, el servicio y el ambiente. Combinan perfectamente la elaboración de los platos con la calidad y cantidad. Volveremos sin duda

Hemos ido varias veces a comer en pareja, y hoy hemos llevado a mis padres a probar el menú degustación y la atención ha dejado mucho que desear. La comida ha empezado muy bien, recibidos por el chef, pero hemos tenido que pedir en varias ocasiones que nos sirviesen vino para acompañar a los platos (pagando un maridaje), cosa que en otras ocasiones nunca ha pasado. Para nuestra sorpresa, cuando nos han traído la cuenta, nos han cobrado el doble por el maridaje que otras veces, supuestamente porque era un maridaje superior y según ellos nos habían avisado al empezar a comer (mentira). Son pequeños detalles que hacen que salgas con mal sabor de boca, al final lo pagas pero se quitan las ganas de volver. Hemos tenido que soportar cuchicheos de los camareros al pedir más vino, cuando la cantidad que te echaban no llenaba ni el culo de la copa. En restaurantes así en los que te dejas 100 euros por persona el cliente merece otro tipo de trato.

Un restaurante donde la comida está muy buena pero echan poca cantidad. Recomiendo la oreja con chipirones, de las mejores que he probado. El arroz con perdiz está un poco fuerte de sabor, así que si te gusta suavecito... mejor no lo pidas. El vino Verónica Salgado, muy rico, suave y de los más baratos de la carta. Postres... tanto el Kefir de romero y la tarta de queso, está bueno pero no merecen el precio que tiene. El ambiente es bueno, tranquilo y local acogedor. El servicio es bueno aunque se les olvidó traernos el "aperitivo" unos vasitos con no se qué líquido de guisantes, pongo las comillas porque me cobraron 4€ por él y 3 rebanadas de pan. Hay fotos!!! Es dificil pero quizá vuelva a ir.

Los platos que escogimos muy buenos y bien presentados, productos tradicionales con toque vanguardista