Atalaya restaurante en Alcalà de Xivert

Hola Alejandra, hola Emanuel, Quería deciros algo que llevo tiempo pensando desde el día que tuve la suerte de comer en Atalaya. He visitado varios restaurantes con estrella Michelin desde entonces, y me he dado cuenta de algo muy curioso: siempre termino comparando la experiencia con la que viví en Atalaya. No por los platos en sí, sino por lo que me hicisteis sentir. Fue una de esas experiencias que van mucho más allá de la gastronomía. Recuerdo la emoción de cada pase, la sensibilidad en los sabores, el equilibrio… y esa sensación tan difícil de explicar cuando todo encaja perfectamente: cocina, servicio, ritmo y atmósfera. También recuerdo especialmente el trabajo de Deiner con los vinos, con una selección y una manera de acompañar cada plato que elevaba aún más la experiencia. Fue realmente magistral. La realidad es que desde aquel día, cuando voy a un restaurante Michelin, inconscientemente busco volver a sentir lo mismo. Y sinceramente, es difícil, porque Atalaya dejó el listón muy alto. Por eso me haría muchísima ilusión poder volver. Sería un honor poder contar vuestra historia y vuestra cocina a través de mi contenido, con el cuidado y la sensibilidad que merece una experiencia así. Un abrazo grande, Ana

Una experiencia maravillosa. Tan bueno el trato como los sabores. Mucho respeto al producto y sus productores. Los materiales de la vajilla, un regalo al tacto. Todo muy bueno, pero destacamos que al terminar, sales con el sabor de la Serra d Irta en el paladar. Esperamos volver

Atalaya es una experiencia de sabores increíble. Elegí el maridaje y un acierto porque pude disfrutar de las explicaciones de los vinos y como casaban los sabores Muy muy muy recomendable

Primera visita al restaurante y seguro no será la última; calidad de la comida excepcional; buena cantidad y atención inmejorable

Fuimos a cenar el Menú Bergantín más el plato extra de cigala que siempre lo tienen disponible fuera del menú, que merece muchísimo la pena probarlo, el acceso al restaurante genial y el ambiente por dentro muy acogedor, Miguel fue muy atento con nosotros en todo momento y nos fue explicando muy bien todos los platos, la comida excelente y con productos de la zona y de temporada, muy recomendable.

Experiencia muy agradable. Local muy acogedor y con fácil acceso y aparcamiento. El servicio muy atento y amable con explicaciones breves y completas de los platos que componen el menú. Producto de proximidad y calidad y excelente elaboración. Estrella Michelín muy merecida. Gracias por todo

Relación calidad precio, estupendísima. Destacamos principalmente el plato de raya, estaba muy fino y con un sabor excepcional. Pero el principal motivo de esta reseña, además de la comida, ha sido sin lugar a dudas el servicio. He llamado con muy poca antelación reservando y diciendo que estaba embarazada, que si era posible adaptar el menú. Todos los platos que lo han requerido ha sido adaptados, muy bien explicados y haciéndome comer con una seguridad y tranquilidad que no tiene precio. Esos detalles marcan la diferencia y te hacen sentir muy satisfecha.

Sencillamente genial. Se nota la estrella Michelin. Servicio de 10, los jóvenes camareros dedicaron su 100% a que estuviéramos a gusto. La comida, sublime. Y la experiencia del menú degustación (con visita a la cocina incluida) fue espectacular. Recomendable al 100%.