Atalaya restaurante en Alcalà de Xivert

Sencillamente genial. Se nota la estrella Michelin. Servicio de 10, los jóvenes camareros dedicaron su 100% a que estuviéramos a gusto. La comida, sublime. Y la experiencia del menú degustación (con visita a la cocina incluida) fue espectacular. Recomendable al 100%.

Que gusto. Es una maravilla encontrar esta joya de restaurante. Es una experiencia inolvidable. Saben combinar un ambiente elegante minimalista con platos muy estudiados con reminiscencias de la infancia y productos de la zona. La 9atención de los camareros es impresionante. Te explican con detalle cómo y con qué se ha elaborado cada plato para que no se te escape ningún destello de sabor. Una de las comensales era Celíaca y adaptaron cada plato para que ella tuviera la misma experiencia

Una experiencia de 10, el Servicio excelente dos chicos jóvenes implicados y con ganas de trabajar bien, el ambiente relajada, decoración muy adecuada a la comida y la comida muy muy rica, sabores que te sorprende .

La comida estaba buena, se nota obviamente la elaboración. En algunos casos, me parece rizar el rizo de manera un tanto exagerada, pero el resultado está bien (quizá un tanto sobrevalorado). En el menú, existía un plato que finalmente fue sustituido, pero no fue avisado y precisamente era uno que quería probar (flan de calabacín). La sustitución tenía una misma base de salsa igual que otro plato, y en un menú y restaurante de estas características creo que no es lo apropiado. Como parte positiva, que los platos sean elaborados con ingredientes km0 y cultura del aprovechamiento me parece correcto.

Un lugar zen con un estilo minimalista, al igual que la cocina. Una carta muy cohesionada con productos locales. Los platos fluyen con fluidez y los sabores se suceden uno tras otro. El servicio es excelente sin ser recargado. Incluso disfrutamos de un poco de entretenimiento en vivo a cargo del chef en la barra que da a la cocina: ¡bastante entretenido! La carta de vinos hará palidecer a cualquier restaurante francés, ya que los precios son muy asequibles. La carta ha aumentado 23 € desde el año pasado, pero se ha ampliado. En resumen, un respiro del tiempo (y del calor exterior). Es un poco económico, pero si te lo puedes permitir, ¡anímate!

Atalaya es una auténtica joya en Alcossebre. Su estrella Michelin es más que merecida: cada plato está elaborado con esmero, repleto de sabor y claramente basado en productos locales con un toque creativo. Los menús degustación son una auténtica experiencia, con texturas y presentaciones sorprendentes que hacen que la experiencia sea memorable. El espacio es luminoso, moderno y acogedor, con un ambiente tranquilo tanto en el interior como en la terraza. El servicio es excepcional: profesional, atento y amable, con explicaciones detalladas de cada plato. Realmente parece que el equipo cuida cada detalle para que tu comida sea especial. Algunas reseñas mencionan que el ritmo puede ser algo lento con los menús más largos, y que la terraza en verano puede ser calurosa o atraer mosquitos, pero en general, el nivel de atención y la calidad lo compensan con creces. Una opción fantástica si buscas una experiencia gastronómica de lujo en pareja, con amigos o incluso con niños (ofrecen un menú infantil muy completo). Uno de los mejores restaurantes de la región; ¡sin duda merece la pena! Mi única crítica si se puede llamar así es que el servicio es un poco lento y deberían prestar más atención a cuando reponer vasos o pan pero ya está!

Un descubrimiento en la costa del Azahar, Alcossebre (Castellón). Estuvimos a comienzos de Abril para comer un domingo reservando de un día para otro (4 personas). Elegimos el menú corto y ampliamos un plato. Disfrutamos enormemente de la experiencia: cocina mediterránea con un toque de autor a precio más que razonable para 1* michelin. Buena carta de vinos, aunque fallaban algunas referencias. Aún así, totalmente recomendable para quienes visiten la zona.

Hoy día 4-09-25 hemos podido disfrutar de la experiencia gastronómica que nos brinda el equipo de Atalaya, con una propuesta donde la calidad de los productos de proximidad, son la piedra angular de su fórmula de éxito, así como también el cariño con el que cocinan y tratan a los comensales, todo el equipo. Seguid así y no bajéis el nivel, vuestra mejor carta de presentación es lo bien que lo hacéis y el cariño que le ponéis a todos los detalles. Hemos podido disfrutar del menú Llaút con Maridaje y ha sido todo un acierto. Muchas gracias por el cariño 🥰 volveremos

La foto escde hace 11 años, ahora es una preciosidad, no se parece en nada, jajaja Toda una experiencia para todos los sentidos, sabores de siempre preparados de forma diferente para sacar todo su potencial. Un lujo para castellon y en especial para alcossebre

Excelente!! Ya habíamos estado y hemos vuelto a confirmar que es un referente en Alcossebre. Trabajan de forma exquisita el producto local, la atención y el servicio es excepcional. Repetiremos seguro!