Ástor gastro-place en Madrid

17/11/2025: Recomiendo encarecidamente el comedor privado para grupos. Nuestro grupo de 10 amigos que se reencontraban lo disfrutó muchísimo. Excelente comida, servicio y ambiente.

17/11/2025: La barra de Angelita es uno de esos lugares donde el tiempo baja el ritmo sin preguntar. No se va solo a beber vino: se va a esa rara sensación de estar exactamente donde uno quiere estar. Allí las botellas no son objetos, sino relatos; las conversaciones, brújulas que ordenan el día; y la luz —siempre amable— una tregua que se agradece. Y se come fenomenal. Platos precisos, sabrosos, sin artificio, que dialogan con el vino en armonía, como si ambos entendieran que el disfrute nace del equilibrio y no del exceso. Buena parte de esta magia lleva el nombre de David Villalón. Su sabiduría es cálida, nunca altiva; su forma de hablar del vino tiene algo de confidencia y algo de paisaje. Enseña sin pretenderlo y transmite esa alegría tranquila de quien conoce la materia y la respeta. Uno sale siempre con la sensación de haber aprendido algo y, a la vez, de haber descansado. El resto del equipo comparte ese pulso discreto y atento. Nada es impostado: la hospitalidad fluye como una conversación sincera. Angelita no es un templo ni una casa; es un modo más amable de estar en el mundo. Y por eso, cuando se va, ya se está pensando en volver.