Aspic en Barcelona

17/04/2025: Bar de topas por la zona céntrica de la ciudad, cerca de Gracia. Pedimos varias toas para compartir, las alcachofas y bravas, pero también tienen bocadillos o hamburguesas.

16/04/2025: ¿Qué opinas de la globalización? No estoy hablando aquí de política o macroeconomía. ✋ Quiero decir, ¿te gusta encontrar el mismo menú en el 99% de los restaurantes del mundo? Me encanta 💙 una tostada de aguacate 🥑, el hummus o una hamburguesa 🍔, pero no quiero comer eso en todos los restaurantes que no se centran en la cocina étnica de todo el mundo... 😓 Hace unos días nuestra amiga de USA 🇺🇲 regresaba a casa y queríamos invitarla a comer comida local. Créanme o no, pero encontrar buenas tapas o platillos tradicionales no es fácil. Elegí El roure, no muy lejos de casa, porque solía ir allí a desayunar bien. Recuerdo que tenían bocadillos tradicionales 🥪 y platos salados típicos catalanes 🍲. El menú solía ser muy extenso, así que pensé que nuestra amiga podría probar diferentes platos en su último día. Desafortunadamente, parece que la propiedad cambió porque también lo hizo el menú. El palacio ya no parece "tan catalán" como antes... La carta no es tan extensa y... ofrecen hummus... 😓 Pero aún así pudimos pedir fricandó (filete de ternera catalana en salsa), conejo 🐇 y sobrasada, además de otras tapas más fáciles de encontrar, como bravas 🥔 o tortilla 🥚. La tortilla y los torreznos estaban buenísimos. La salsa del plato de conejo también. 👍 El resto fue simplemente correcto. Aunque la comida estuvo bien y el servicio fue bueno, no puedo decir que la experiencia me emocionó. Tal vez estoy parcializado por mis recuerdos del lugar, pero no encontré el ambiente "local" que solía haber. 😞 El precio estuvo bien, ya que pagamos alrededor de 15 € cada uno, sin vino ni postre. Calidad y sabor: 7/10 Cantidades: 7/10 Ambiente: 6/10 Originalidad: 7/10 Relación precio/calidad: 8/10 Servicio: 8/10 Cómo me sentí después: 7/10