Asiakō en Madrid

Muy buena comida y un ambiente muy buena. Se disfruta mucho del menú degustación.

Un gran lugar en Madrid al principio dudas por ser de Sr Itto (qué es algo bastante normalon) pero Asiako es bastante top. Es de esos lugares que disfrutas volver.

El flan….eh odio el flan en general y este fue de otro mundo con la crema chantilli con vainilla. Me incliné más por los platos con carne, pero el nigiri de anguila y vieiras sublimes 🤌 Caro, pero se sabe a lo que se viene…

Sinceramente, sin palabras. Qué gusto que te sorprendan todavia sitios así con platos tan especiales y tan distintos. Qué bestialidad, qué bueno estaba todo. El tartar de atún (sando), el Brioche de panceta, el dim sum, y el postre de plan con pistacho....

Me lo recomendaron para una ocasión especial y, sin duda, lo fue. La atención es genial, están pendientes de ti y sale todo bastante rápido. Nosotros elegimos el Menú Degustación y un niguiri más fuera del menú. Cada uno de los platos son especiales. Se nota que hay mucho mimo detrás de cada uno. No me extraña que esté dentro de la Guía Michelín. Espectacular. De postres, el flan (increíble) venía en el Menú y la tarta de queso la cogimos fuera de carta. Gracias!!!

Un restaurante muy acogedor con un personal atento😊 Tienen capacidad para veganos y vegetarianos para el menú degustación - 60€ (diferentes verduras asadas, lechugas con rellenos) Tenga en cuenta que el postre es para parejas y no vegano. Sirvieron un postre extraño con sabor a carbón que debes evitar a toda costa. Tiene alguna capa negra, solo evítala, ¡cuidado! La variedad de vinos es estupenda y puedes encontrar un gran vino blanco 😉 En cuanto a los no vegetarianos - el menú degustación contiene platos pequeños y muy variados.

Comida y servicio increibles. Especial mencion a los increibles niguiris de rodaballo y a la MEJOR TARTA DE QUESO que me he comido en mi vida. Estoy deseando repetir. Muchisimas gracias a los chefs Edu y Juan y al magnifico servicio de Cris.

Un sitio de 10 obviamente por la comida que está riquísima pero sin duda a destacar la atención y profesionalidad de Juan y Edu lo más top!! Unos cracks!! Felicitaciones equipo 👏🏽

Segunda vez en este sitio y no será la última, todo lo probado delicioso y ningún plato inferior a otro. Todo el personal muy amable que te explica todo. Tiempos de espera entre plato y plato, perfectos. Un sitio de 10

Sitio interesante aunque elevada calidad precio. Pedimos el menú degustación (tienen 2 mas cortos con 7 pases de 65€ y otro mas largo con 9 pases de 95€). Lo mejor la berenjena, la gilda, los niguiris de atun y el brioche de panceta. Se trata de una oferta de tapas fusión vasco-japonesa con marcados toques de brasa. Algunos platos están muy ricos y se nota la elaboración y el sabor diferente al de cualquier restaurante, pero otros no son nada especial. Las cantidades son tipo tapa, pequeñas. Por lo que en general la relación-calidad precio es alta. Nosotros nos quedamos con algo de hambre y pedimos un plato más adicional fuera del menú. Al tratarse de un restaurante pequeño, con aproximadamente 9 mesas de entre 2 y 4 comensales y tener un cocina pequeña, el servicio fue lento (solo estaban ocupadas 3 mesas del restaurante en el momento de nuestra comanda, por lo que entiendo que con el restaurante lleno, el servicio se dilatará más aun). A pesar de que la camarera fue muy agradable y te explica todos los platos, no nos pareció correcto que te ponga un aperitivo sin pedirlo (una lagrimita de mantequilla ahumada con dos cuadraditos de pan pequeños) y te cobren por el. Asimismo, el agua es filtrada y el precio es de botella de agua mineral. Está bien para probar y en una ocasión especial, pero no sé si repetiría.