asagumo en Barcelona

Siempre pasábamos por este sitio y decíamos “tenemos que venir”, pero nunca se concretaba… hasta hoy, y qué buena decisión. Además tuvimos la suerte de que era su último día antes de su próxima apertura, así que llegamos justo a tiempo. La experiencia fue brutal: comimos increíble, especialmente el rollo de salmón con anguila y el Murakami — una locura de sabores, frescos y bien equilibrados. Sí hubo una pequeña tardanza con los platos, pero entendemos perfectamente que no es un buffet y aquí todo se prepara al momento. Y créanme, valió cada minuto de espera. Disfrutamos desde el primer bocado hasta el último. Cerraron con broche de oro y sin duda volveremos cuando reabran.

Fuimos a comer para el cumpleaños de mi hermana. Todo buenísimo y las camareras súper amables.

Muy buen servicio y buena calidad pescado

Excelente trabajo y servicio. Gracias

Cocina japonesa de autor. Espacio minimalista y creativo. Platos deliciosos. Solo hace falta Catalán por 5 estrellas

Comida 10/10, servicio 10/10, ambiente 10/10 🤍🍣✨

Sushi de muy buena calidad, además, el servicio sin duda es lo que marca la diferencia, ya que son súper atentos y el trato es muy bueno.

Por casualidad encontré este sitio donde la comida es espectacular, sin duda es para repetir, buen trabajo chicos!!!

Los langostinos un poco sosos. Para el precio que pagamos, espero producto excepcional, aunque el servicio si que lo era.

Reservamos un almuerzo en Asagumo con mi padre, un amante de la comida y un poco exigente, y mi hija. Quedamos muy satisfechos. Mi padre pidió el plato de sashimi con atún, salmón y mariscos, y le pareció fresquísimo. Nos encantaron los rollos de papel de arroz rellenos de carne wagyu, así como el rollo de sushi con foie gras. Soy un gran aficionado a la cocina japonesa, pero he estado en restaurantes donde el arroz para sushi estaba decepcionantemente seco; este lugar es diferente. Los ingredientes son frescos y puedes ver a los chefs prepararlo todo al momento. Los rollos que pedí estaban realmente deliciosos. Para el rollo California, elegí la versión de pollo, que a mi hija le encantó, aunque personalmente me pareció un poco soso comparado con los otros dos. El edamame estaba sazonado de una manera que se adaptaba perfectamente al paladar asiático: no excesivamente salado. El arroz frito estaba excelente, con cada grano perfectamente separado, justo la textura que buscamos. Los camarones en tempura superaron mis expectativas. Normalmente no me gustan las frituras grasosas, con mucho aceite o pastosas, a menudo señal de aceite reutilizado o comida que se dejó reposar demasiado tiempo. Pero aquí, la tempura estaba maravillosamente crujiente, y un bocado bastó para comprobar que los ingredientes y el tiempo de cocción eran perfectos. El personal fue muy amable y la comunicación en inglés fue fluida. En resumen, ¡muy recomendable!