Arzak en San Sebastián

La comida espectacular, pero me tuve que comprar luego un kebab.

Detalles impresionantes. Comida excelente. Un lugar fantástico y desde luego se nota todo el trabajo que hay detrás de esta experiencia maravillosa. Kudos a Elena, y a todo su equipo tan amable y profesional.

En líneas generales, nos gustó practicamente todo. Resaltar de los entrantes el pan chino con ají. De los platos principales: la caja de tomillo y pichón y el cimientos de salmonete. De los postres: Escombros de cacao y luna cuadrada. Queremos remarcar que fuimos con un bono en el que se incluía una botella de vino, pero nos dieron la opción de añadir una copa de vino tinto con la carne para mejor maridaje y el aperitivo de la casa. De aquellos restaurantes con "estrella" es en el que más en casa nos han hecho sentir, siendo un trato más cercano que en otros sitios del mismo nivel.

Espectáculo culinario. Un placer poder visitar esta gran casa. Aunque ibamos con menú cerrado de colectivia, se amoldaron a los gustos de cada comensal y nos permitieron cambiar algunos platos, por lo que pudimos probar más platos. 😊🤤Salimos encantados, todo delicioso.

Excelente atención y elaboraciones como era de esperar. No le voy a poner cinco estrellas realmente por que he salido con hambre y me duele un poco el tomar un menú degustación y salir pensando en «donde voy ahora a comer algo».

Solo puedo decir que ha mejorado después de la última vez que estuve hace 3 años. Un placer!!!

Posiblemente sea una cuestión de expectativas, que eran muchas. No me sorprendieron los sabores, ni las texturas como uno espera cuando va a un restaurante de este tipo. Algunos platos no mejoraban la elaboración clásica de los productos. Las presentaciones algunas mejorables, más pretenciosas que elegantes. Los postres lo mejor.

De la carta... excepcional, como siempre. Los aromas y sabores superequilibrados. Elena y Juan Mari.. entrañables y cariñosos 10/10. Y el equipo de sala es para descubrirse. Muchas gracias por la sorpresa de la tarta de cumpleaños, no lo esperaba. De verdad que me habeis emocionado. Os deseo mucha felicidad.

Estamos de luna de miel gastronómica y el Arzak no podía faltar en la ruta. ¡Que espectáculo de cocina y de servicio! ¡La comida esta de 15! El servicio bueno, cercano, maravilloso. Lo mejor es dejarse asesorar, y así comer de cine. No sabemos cuando, pero volveremos sin duda.

Messo visita a Maggio 2020 perché non posso andare ancora più a ritroso, ma la visita, anzi le visite, risalgono a parecchi anni fa, quando vivevo a San Sebastian.L'Arzak ha continuato negli anni ad essere una eccellenza mondiale e la cosa non mi sorprende.Vi racconto l'ultima volta che ci sono stato: Vera cucina tradizionale/contemporanea Basca, livello altissimo, dalla materia prima, alla manipolazione, passando per carta dei vini e servizio. Merluzzo alla Basca, ma non solo, la Txalupa di Calamari, anch'essa tipica, arroz con il loro pecorino montano di cui purtroppo non ricordo il nome per due, ed un postre al formaggio caprino, tipico anche delle sidrerie della zona, semplicemente da urlo. Vega Sicialia Unico a Bagnare la serata.Per essere un top 10 mondiale costa meno di alcuni stellati singoli italici