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Arzak en San Sebastián

9,7

Basado en 4.128 opiniones encontradas en 10 webs


9.6
8.7
9.3
10.0

tendencia

1
De 695
en San Sebastián
1
De 217
Otras cocinas españolas en San Sebastián

Puntuación y opiniones

He visto que sería la reseña número 1000 y me he animado a soñar el día que pueda probar la cocina del que será mi restaurante favorito. Felicidades ;)
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en Google
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12 Noviembre 2019
10,0
Nei miei viaggi all’estero mi capita raramente di ritornare in un ristorante, salvo che non sia stato veramente eccezionale e qui, a quattro anni di distanza, ci sono ritornato. Elena Arzak ha preso in mano definitivamente le redini e la sua direzione, che presuppone una enorme dedizione e un grande sacrificio, ha se possibile ancora migliorato questo ristorante che già si collocava, a mio avviso tra i migliori al mondo e che ora, per me, è ai primissimi posti. Il menù degustazione è un trionfo di sapori, di presentazione, di studio, di scelta delle materie prime, di freschezza, di originalità. Tutto squisito. Ma una cena così non è solo cibo: è servizio, qui perfetto, dove uno stuolo di preparatissimi camerieri, ai vari livelli, spiega, sorride, si accorge in anticipo di ogni esigenza e rende piacevolissima la serata; è organizzazione, nei tempi, nelle pause; nella perfezione della presentazione, nei meccanismi; è ambiente, raccolto con tavoli vicini ma con la giusta privacy, con una temperatura perfetta, con un ambiente piacevole ma che non distrae dal cibo. Un cenno per il simpaticissimo e ultra competente sommelier, che peraltro ha vita facile in una delle più importanti cantine al mondo. Insomma tutto perfetto e una cena che si ricorderà, come la prima, con l’obbiettivo di tornarci ancora, certo che Elena Arzak porterà avanti nel tempo la meravigliosa tradizione di famiglia.
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en TripAdvisor
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22 Octubre 2019
10,0
Quizá no se preocupan por ser tan originales como en otros 3 estrellas y la distancia entre mesas es pequeña, pero el sabor es espectacular. Me resulta caro para lo que ponen, pero está en la línea de otros 3 estrellas. El servicio, fantástico.
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en TripAdvisor
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20 Agosto 2019
10,0
Comida exquisita, merece la pena venir. El unico inconveniente es que tardaron en servirnos.
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04 Noviembre 2019
8,0

Valoración en blogs de gastronomía

Diario de Gastronomía - 2 de Agosto de 2011

Arzak, el inicio de todo

"El propio Arzak define como “Cocina vasca de autor, evolución y vanguardia”." | leer entrada

Restaurantes similares en San Sebastián

9,0
4949
Opiniones

Bar Sport

04/11/2019: Aunque según la mayoría de la gente que he leido el pincho estrella es el de foie, creo que lo mejor es la calidad de su variedad, pues todos lo que probamos y fueron varios estaban exquisitos, además el personal aun con tanta gente para atener fué super amable, sin dudas para no perserdelo.
07/08/2019: Locale sempre affollato di gente attirata dagli ottimi pinxos, tra i migliori della città, non banali e preparati con ottimi ingredienti
8,6
455
Opiniones

Bar Azkena

15/08/2019: La comida estupenda y conocen muy bien el tema gluten. Ambiente tranquilo y la atención inmejorable. Totalmente recomendado
22/08/2019: Una pequeña barra en la plata -1 del Mercado de la Brexta de San Sebastián con unos pinchos que sorprenden por su originalidad y combinaciones diferentes. No son los típicos pinchos para turistas de la parte Vieja, nada de rebanadas de pan y mucha mayonesa. Tortillas de diferentes tipos (anchoas o chistorra) todas muy ricas.

Cómo llegar al restaurante

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