Arzak en San Sebastián

Espectacular. Cada plato es una experiencia de sabor.

La experiencia gastronómica es ESPECTACULAR. Las 3 * bien conseguidas. El lugar donde se ubica no es el mejor pero una vez que entras te olvidas de ese detalle.

Hemos estado en algunas tres estrellas como Claire Smith, Ramsay y salimos decepcionados y pensamos que era una pérdida de dinero y tiempo. Cuando vi la foto del laboratorio de alimentos de Arzak. Decidí ir, este restaurante de 3 generaciones fue una de las mejores experiencias gastronómicas que tuvimos recientemente. Si hay una sexta estrella en Google Reviews, se la merecen, cada plato fue cocinado a la perfección, si alguien busca probar algo inusual con técnicas de cocina clásicas, vale la pena viajar. La carta de vinos es muy completa y han obtenido muchos vinos españoles y franceses inusuales.

Primer restaurante con tres estrellas Michelin, todo un hito culinario. El servicio fue increíble, la chef Alena salió a ver las mesas, lo cual es un toque increíble. Cada plato fue genial. Una experiencia mágica en general. El único posible inconveniente para la mayoría de la gente es el coste. Pero para nosotros fue una experiencia única en la vida, así que valió la pena. Gracias a todo el equipo.

Restaurante Arzak – Un referente de la gastronomía vasca en San Sebastián Ubicado en la ciudad de San Sebastián, Arzak es un emblema de la alta cocina vasca y un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Fundado por el renombrado chef Juan Mari Arzak y actualmente dirigido por su hija Elena, el restaurante ha mantenido sus tres estrellas Michelin desde 1989, consolidándose como uno de los mejores restaurantes del mundo. La propuesta culinaria de Arzak se caracteriza por una fusión de tradición vasca y técnicas innovadoras. El menú degustación ofrece platos como txipirón con plátano, carabinero con krill y txistorra con cecina y mango, que combinan sabores inusuales con ingredientes de la más alta calidad. Cada plato es una obra maestra que refleja la creatividad y el dominio técnico del equipo de cocina. El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, ubicado en una mansión familiar restaurada que proporciona una atmósfera cálida y sofisticada. La atención al detalle es excepcional, y el servicio es tanto profesional como cercano, lo que contribuye a una experiencia gastronómica memorable. Aunque los precios son elevados, los comensales coinciden en que la calidad de la comida y la experiencia en general justifican la inversión. Arzak es más que un restaurante; es una experiencia que explora la vanguardia culinaria sin perder el respeto por la tradición, convirtiéndolo en una parada obligada para los verdaderos entusiastas de la cocina de autor. Si buscas una experiencia gastronómica que combine innovación, tradición y una atención impecable, Arzak es, sin duda, una de las mejores opciones en San Sebastián.

Llegamos temprano para tomar una copa antes de comer, pero nos llevaron directamente a nuestra mesa. Decidimos tomar el cóctel de la casa. No soy una persona quisquillosa, pero mi cóctel sabía a calabaza y no pude beberlo. La comida comenzó a llegar antes de que hubiéramos elegido el menú o el vino y toda la comida se sintió muy apresurada. El personal era encantador y la comida era buena, pero no una buena estrella Michelin. Disfruté la croqueta de sopa de ajo y el pichón, pero el resto no fue memorable y me fui muy decepcionado.

Si bien estábamos emocionados de probarlo, la comida estaba bien. Comí dos platos que sabían muy a pescado y, lamentablemente, tanto mi acompañante como yo nos enfermamos durante tres días después de comer allí. Dado que ambos enfermamos y no comimos nada más ese día, parece un caso claro de intoxicación alimentaria. Enviamos un correo electrónico al restaurante y respondieron que habían consultado con otros clientes que no informaron sentirse enfermos. Me cuesta creer que llamarían a otros clientes para preguntarles si se enfermaron. En el lado positivo, disfrutamos del vino y los camareros fueron muy amables y atentos. Sin embargo, en general, recomendaría saltarse Arzak y explorar varios restaurantes de la ciudad.

La comida era sólida pero nada del otro mundo. El mayor problema que tuve fue la velocidad del servicio que espero en un restaurante de 3 estrellas Michelin: tuvimos platos y vasos vacíos durante 5 a 10 minutos varias veces. Súper molesto de mi parte y quisquilloso, pero no al nivel de otros restaurantes de 3 estrellas Michelin. El ambiente del restaurante también era cero: configuración extrañamente silenciosa y tonta.

Comida en el restaurante Arzak, menú degustación impresionante, exquisito ❤️❤️❤️ cuanto hemos disfrutado, una calidad excepcional en cada uno de los platos, la atención exquisita de todo el personal durante toda la comida, no he hecho fotos del interior ya que estaba lleno, tienen parking, celebrando mi cumpleaños regalo de Gustavo, la chef Elena Arzak salió a saludar y nos hicimos una foto, es súper simpática y muy amable, lo dicho, sitio para volver con mucho gusto

Que grata sorpresa de cumpleaños, me ha parecido espectacular de principio a fin. Una amabilidad de todo el personal impresionante ayudando en todo momento para que disfrutásemos. Espero poder volver!!!